رنگین کمان لاغری! تعجب نکنید! باز هم یک سفر جالب و خوردنی در راه است؛ با دلتا همراه باشید.
رژیم غذایی رنگی! تعجب نکنید این یک مقاله جالب است که ارزش خواندن دارد.
اگر دغدغهی اضافه وزن و چاقی دارید و تمام راههای لاغری را امتحان کردهاید و نتیجه دلخواهتان را نگرفتهاید؛ باید به شما این مژده را بدهیم که خبری خوب در راه است!
به گزارش مجله پیام دلتا، برای این‌که بیشترین فواید را از مصرف میوه‌ها و سبزی‌ها به دست بیاوریم، باید حداقل در طول هر روز یک وعده مصرفی از هر ۵ گروه خوراکی‌های رنگی را به برنامه و رژیم غذایی خودمان اضافه کنیم.
این ۵ گروه خوراکی‌های رنگی عبارت‌اند از: خوراکی‌های آبی و بنفش، سبز، سفید، زرد و نارنجی و قرمز. کمپین Color Way یا همان رژیم لاغری پنج‌رنگ با محوریت استفاده از این مواد غذایی و ارتقای سلامت انسان‌ها راه‌اندازی شده است. با ما همراه باشید.
تاریخچه رژیم لاغری رنگی
در سال ۱۹۸۸ National Cancer Institute در آمریکا، پروژه آزمایشی ویژه‌ای را با نام «۵ وعده در روز برای سلامت بهتر» طراحی کرد تا میزان استفاده از میوه‌ها و سبزی‌ها را در میان مردم افزایش بدهد. این برنامه آزمایشی خیلی سریع مورد حمایت ملی قرار گرفت و در سال ۱۹۹۱ نیز گسترش بیشتری پیدا کرد.
در دهه ۹۰ میلادی، شعار «۵ وعده در روز» از طریق رسانه‌ها، سوپرمارکت‌ها و تمامی امکانات دیگر به گوش مردم رسانده شد و نقش موثری در راستای ارتقای سلامت عمومی و آگاهی تغذیه‌ای آنان ایفا کرد.
در سال ۲۰۰۲، کمپین Color Way با محوریت رژیم غذایی پنج‌رنگ راه‌اندازی شد تا اهمیت استفاده متنوع از میوه‌ها و سبزی‌های مختلف را به مردم جهان گوشزد کند.
اهمیت رژیم غذایی رنگی
آمارها نشان می‌دهند که بخش قابل توجهی از مردم جهان در حال حاضر، به اضافه‌وزن یا چاقی مبتلا هستند. این میزان در میان مردم آمریکا به بالای ۵۰ درصد از کل جمعیت‌شان رسیده است. به‌علاوه، تعداد کودکان مبتلا به اضافه‌وزن و چاقی نیز به شدت رو به افزایش است.
اضافه‌وزن و چاقی، دو عامل مهمی هستند که می‌توانند به بیماری‌های قلبی، سرطان‌ها، بیماری دیابت نوع ۲، سکته مغزی، آرتریت، بیماری‌های قلبی-عروقی و اختلال‌های روان‌شناختی منجر می‌شوند؛ در نتیجه انتخاب مواد غذایی سالم‌تر می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به این بیماری‌ها و مشکلات کمک کند.
ویژگی‌های رژیم لاغری رنگی
خوراکی‌های آبی و بنفش
آنتی اکسیدانهای موجود در این خوراکیها از عوامل پیشگیریکننده از آسیبهای سلولی هستند. این رنگ در خوراکیها باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان و سکته مغزی و همچنین بیماری‌های قلبی میشود.
این خوراکی‌های مغذی شامل این موارد هستند: بلوبری، انگور بنفش، آلو، کشمش و بادمجان.
درواقع، این میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی فلاونوئیدها، فیتوکمیکال‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها، ویتامی C، اسید فولیک و پلی‌فنول‌ها هستند که قطعا نقش مهمی در عملکرد صحیح ارگانهای حیاتی بدن و سلامتی آنها دارند.
خوراکی‌های سفید رنگ
آنتیاکسیدانها در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش دارند و فشار خون را کاهش می‌دهند. میوه‌ها و سبزجات سفیدرنگ حاوی میزان زیادی ویتامین‌های گروه B، پتاسیم و فیبر هستند.
رنگ سفید شامل این خوراکیها است: سیر، پیاز، گل‌کلم، سیب‌زمینی، موز و گلابی.
که قطعا در انواع چاشنیهای فصلی، غذاهای کمکالری و سالادهای رژیمی میتوان از آنها استفاده کرد.
خوراکی‌های با رنگ قرمز
قرمز یک رنگ اشتهابرانگیز است با کلی خاصیت!
این خوراکیها دارای لیکوپن و آنتی اکسیدانهایی هستند که به پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک میکنند و سلامت دستگاه قلب و عروق و همچنین سلامت چشمها را ارتقا می‌دهند.
خوراکی‌های مفید قرمز رنگ شامل این موارد می‌شوند: گوجه‌فرنگی، هندوانه، گریپ‌فروت، تمشک، سیب قرمز و لوبیا قرمز.
درواقع این خوراکیها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مهمی مانند آنتوسیانین‌ها هستند که در تناسباندام و سلامت بدن تاثیر زیادی دارند.
خوراکی‌های سبز رنگ
رنگ سبز شامل خوراکی‌های مغذی مانند اسفناج، خانوادهی سبزی‌های برگ‌دار، کیوی و سایر میوه‌ها و سبزیجات است.
ویتامین K باعث انعقاد خون و ارتقای سلامت استخوانها میشود. مواد غذایی سبزرنگ همچنین سرشار از ویتامین‌های A و C، فولات، کلسیم و آهن هستند.
همچنین این محصولات میزان بالایی از فیتوکمیکال‌ها دارند و ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و فیبر زیادی هم به بدن می‌رسانند.
شما میتوانید در انواع سالادهای رژیمی از میوه‌ها و سبزیجات سبز رنگ و تازه با فیبر غذایی بالا استفاده کنید.
خوراکی‌های نارنجی و زرد رنگ
رنگ نارنجی و زرد شامل چنین مواردی است: هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدو، طالبی، هلو، پرتقال و آناناس.
این میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی بتاکاروتن، ویتامین C، ویتامین E، فولات و بیوفلاونوئیدها هستند که می‌توانند یک رژیم لاغری سالم را برای شما رقم بزنند.
بتاکاروتن موجود در این خوراکیها باعث بهبود سلامت چشم و عملکرد دستگاه ایمنی میشود.
مزیت‌های رژیم لاغری رنگی
مصرف میوه و سبزی‌های رنگی و متنوع به طور منظم می‌تواند به بدن در مقابله با سرطان‌ها، کنترل فشار خون بالا، تثبیت حافظه، مقابله با روند پیری، لاغری و کنترل وزن و داشتن دندان‌ها و استخوان‌های سالم کمک کند.
همچنین، کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی-عروقی و بیماری‌های ریوی و تنفسی از دیگر فواید مصرف منظم میوه و سبزی‌ها در هر رنگ و اندازه است. البته با وجود این خوراکی‌های رنگی تنوع انتخاب شما هم بالاتر میرود.
شما میتوانید از این خوراکی‌های رنگی مغذی در انواع سوپ، غذاها و سالادهای خانگی رژیمی و کمکالری استفاده کنید و روز به روز زیباتر و سالم‌تر شوید.
همچنین بخوانید:
- ۹۸/۰۶/۲۳