پیتزا مرغ و قارچ همان‌طور که از نامش پیداست با مرغ و قارچ درست می‌شود و از فست فودهای نسبتا سالم است. البته در صورت تمایل میتوانید به آن مقداری کالباس هم اضافه کنید، ولی اگر این پیتزا را برای کودکان تهیه می‌کنید، بهتر است کالباس را از آن حذف کنید. برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ، با آشپزی مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم تهیه پیتزا مرغ و قارچ
- فیله یا سینه مرغ: یک عدد
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- کالباس: ۲۰۰ گرم در صورت تمایل
- فلفل دلمه‌ای: یک عدد
- سیر: ۲ حبه
- پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
- سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
- گوجه‌فرنگی: یک عدد
- سس گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
- آویشن و پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ
کف سینی فر یا ظرف مخصوص طبخ پیتزا را کمی چرب کرده، خمیر پیتزا را در آن بگذارید. خمیر پیتزا را میتوانید در خانه درست کرده یا آماده تهیه کنید.
فیله یا سینه مرغ را بپزید و با سس گوجه‌فرنگی مخلوط کرده، روی خمیر بریزید. بهتر است به جای سینه مرغ از فیله استفاده کنید که تردتر است.
فلفل دلمه‌ای را به دلخواه نگینی یا خلالی کرده و با سیر خرد شده روی مرغ‌ها بریزید. در صورتی که تمایل دارید از کالباس استفاده کنید، آن را خرد کرده و با مواد روی مرغ بریزید.
سس مایونز را روی تمام مواد ریخته و قارچ‌های ورقه‌ای شده را روی آنها بچینید.
سپس پنیر پیتزای رنده شده را روی همه مواد بریزید.
گوجه‌فرنگی را ریز خرد کرده و روی پنیر پیتزا بریزید. با این کار گوجه‌فرنگی داخل پنیر آب شده رفته و زیبایی خاصی به غذای شما می‌دهد.
در آخر آویشن و پاپریکا را به میزانی که دوست دارید، روی مواد بپاشید.
در صورت تمایل میتوانید ادویه کاری و زیتون حلقه شده روی مواد بریزید.
پیتزا را در فر با حرارت ملایم بگذارید تا پیتزا آماده شود. وقتی پنیر آب و روی پیتزا طلایی شد، آن را از فر بیرون آورده و برش بزنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع پیتزا “پیتزا مکزیکی با سس سالسا” را مطالعه کنید.
- ۹۹/۰۳/۲۱