خانواده

خانواده و روانشناسی

خانواده

خانواده و روانشناسی

  • ۰
  • ۰
اسپاگتی قارچ و سبزیجات غذایی ساده و خوشمزه است که طرز تهیه آسانی دارد.
اسپاگتی قارچ و سبزیجات

اسپاگتی قارچ و سبزیجات نوعی اسپاگتی گیاهی و رژیمی و مناسب وعده‌های سبک غذایی و سرو در دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی است. برای آشنایی با طرز تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات

  • کره: ۵۰ گرم
  • روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
  • موسیر: ۳ عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • برگ آویشن: یک قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: ۸ لیوان
  • قارچ: ۲۰۰ گرم
  • اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
  • برگ جعفری: نصف لیوان
  • پنیر پارمزان رنده شده برای تزیین

طرز تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات

طرز تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات

در قابلمه‌ای نصف کره را با روغن‌زیتون روی شعله زیاد حرارت دهید تا کف کند. موسیر و سیر خرد شده و آویشن را به آن افزوده و کمی هم بزنید تا نرم شود. آب مرغ را اضافه کرده و آن را بجوشانید. محتویات قابلمه را با یک الک ریز در یک کاسه صاف کنید و مواد را کنار بگذارید.

آب مرغ را دوباره در قابلمه ریخته، ماکارونی‌ها را به آن افزوده و صبر کنید تا بپزد؛ سپس رشته‌های اسپاگتی را از آب مرغ بیرون آورید.

در این فاصله، بقیه کره را در تابه‌ای آب کرده، قارچ‌ها را با آن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. اصل این غذا با قارچ خشک شده است، اما اگر به آن دسترسی ندارید، با قارچ سرخ شده تهیه کنید.

 

اسپاگتی قارچ

مخلوط سیر و موسیر، قارچ سرخ شده، برگ جعفری و برگ آویشن را با آب مرغ روی شعله زیاد بگذارید تا غلیظ شود؛ سپس ماکارونی‌های آبکش شده را اضافه کرده و بگذارید مواد چند دقیقه با هم بپزد و به خورد هم برود.

وقتی اسپاگتی آماده شد، آن را در ظرف بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

در صورت تمایل می‌توانید به مواد این اسپاگتی مقداری خامه اضافه کنید که در این صورت دیگر رژیمی نیست.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای ملل “گراتن بادمجان و مرغ، غذای محبوب فرانسوی” را مطالعه کنید.

 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

ماهی شکم پر جنوبی

ماهی شکم پر جنوبی معمولا با ماهی صبور درست می‌شود و فصل آن بهار و تابستان است.
ماهی شکم پر
اکثر مردم ماهی را به صورت سرخ‌ شده مصرف می‌کنند، اما طبخ ماهی شکم پر در فر، هم از سلامت بیشتری برخوردار است و هم به دلیل استفاده از سبزیجات معطر و چاشنی‌های متنوع، خوشمزه‌تر می‌شود.
مواد پرکننده شکم ماهی متنوع است و تفاوت ماهی شکم پر شمالی و جنوبی در همین مواد است. ماهی شکم پر جنوبی با سبزی‌های معطری مانند گشنیز و شنبلیله درست می‌شود و چاشنی آن تمر هندی است؛ در حالی‌ که ماهی شکم پر شمالی با گردوی آسیاب شده و سبزی‌های معطر محلی تهیه می‌شود و طعم‎ دهنده آن رب انار است. این غذای جنوبی را بیشتر با ماهی صبور و به صورت کبابی درست می‌کنند. برای آشنایی با طرز تهیه ماهی شکم پر جنوبی با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه ماهی شکم پر

  • ماهی: ۲ عدد
  • گشنیز: ۴۰۰ گرم
  • شنبلیله: ۱۰۰ گرم
  • تمر هندی: یک بسته
  • پیاز: یک عدد
  • سیر: ۶ حبه
  • آبلیموی تازه: ۴ قاشق غذاخوری
  • کره به میزان لازم
  • زعفران: ۵ قاشق غذاخوری
  • زردچوبه، فلفل و ادویه کاری به میزان لازم

ماهی شکم پر جنوبی

طرز تهیه ماهی شکم پر

روی ماهی و داخل شکم آن را به فلفل و آبلیمو آغشته کرده و ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود.

پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود؛ سپس سیر خردشده را به پیاز افزوده و با هم تفت دهید و وقتی طلایی شد، سبزی خرد شده، فلفل و زردچوبه را به سیر و پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن کشیده شود.

کمی آب جوش روی تمر هندی بریزید. چند دقیقه صبر کنید تا تمر در آب حل شود؛ سپس آن را صاف کنید.

شیره تمر را به مواد افزوده و روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن کشیده شود.

ماهی را از یخچال بیرون آورید و شکم آن را با مواد پر کنید. کف یک ظرف نچسب یا سینی فر را با کمی روغن چرب کرده، ماهی را در آن بچینید و در فر بگذارید. ۲ قاشق غذاخوری کره را در تابه‌ای کوچک آب کرده و با زعفران مخلوط کنید.

پس از ۳۰ دقیقه ماهی را از فر بیرون آورده، مخلوط کره و زعفران را روی آن بمالید و دوباره ۱۰ دقیقه در فر بگذارید. شعله بالای فر را روشن کنید تا روی ماهی برشته شود.

طرز تهیه ماهی شکم پر

نکات مهم

اگر شنبلیله زیاد باشد، مواد تلخ می‌شود.

برای این‎که ماهی به کف ظرف یا سینی نچسبد، کف سینی را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید یا سبزیجاتی مانند هویج، کرفس و پیاز، کف سینی چیده و ماهی را روی آن بگذارید.

این غذا را می‌توانید در تابه هم سرخ کنید. برای این منظور سطح ماهی را با آرد و ادویه پوشانده و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید.

این نوع ماهی را می‌توان روی زغال هم کباب کرد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع دلمه “طرز تهیه دلمه فلفل” را مطالعه کنید.

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
دلمه فلفل یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که فلفل دلمه ای شکم پر هم نام دارد.
دلمه فلفل

دلمه فلفل غذایی لذیذ با ظاهری خوب است که مناسب سرو در مهمانی‌ها و مجالس است. برای آشنایی با طرز تهیه دلمه فلفل با آشپزی مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه دلمه فلفل

  • پیاز: یک عدد
  • فلفل دلمه‌ای رنگی: ۴ عدد
  • گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم
  • لپه: نصف پیمانه
  • برنج: نصف پیمانه
  • سبزی دلمه: ۲۰۰ گرم
  • رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه خورشتی به میزان لازم
  • آلو در صورت تمایل

طرز تهیه دلمه فلفل

طرز تهیه دلمه فلفل

لپه و برنج را جداگانه چند ساعت خیس کرده و سپس هر کدام را نیم‌پز کنید.

سبزی دلمه شامل جعفری، مرزه، ریحان، ترخون و تره است؛ آن را پس از پاک کردن خوب بشویید و خرد کنید. اگر به سبزی تازه دسترسی ندارید، می‌توانید از سبزی دلمه خشک استفاده کنید.

سر فلفل دلمه‌ای‌ها را بریده و تخم‌های داخل آن را خالی کنید، توجه داشته باشید که سر فلفل را دور نریزید. حتما از فلفل دلمه‌ای رنگی استفاده کنید تا ظاهر غذا زیباتر شود.

پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود؛ سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز افزوده و آن را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

برنج و لپه‌ نیم‌پز شده، سبزی دلمه، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات را به مواد اضافه کنید. وقتی مواد خوب با هم مخلوط و گوشت پخته شد، داخل فلفل دلمه‌ای‌ها را با آن پر کنید و سر فلفل‌ها را روی آنها بگذارید.

در قابلمه کوچکی مقداری رب گوجه‌فرنگی را با پیاز داغ و ادویه تفت داده و با آب جوش مخلوط کنید.

دلمه‌ها را در قابلمه چیده و روی آنها سس بریزید. در صورت تمایل می‌توانید چند آلو در قابلمه بیندازید تا دلمه کمی ترش‌مزه شود.

قابلمه را روی شعله ملایم بگذارید تا دلمه‌ها به آرامی پخته و آماده شود.

در صورت تمایل می‌توانید دلمه فلفل را در فر درست کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای ایرانی “طرز تهیه کوفته تبریزی” را مطالعه کنید.

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
غار پرآو از خطرناک‌ترین غارهای ایران در استان کرمانشاه است که در فهرست جاذبه‌های ترسناک و رمزآلود ایران قرار می‌گیرد.
غار پرآو

در ۱۲ کیلومتری شمال شرقی کرمانشاه، کوه پرآو در میان دو کوه طاق بستان و بیستون، غار پرآو را در دل خود جای داده است. حدود ۴۸ سال از زمان کشف این خطرناک‌ترین غار ایران می‌گذرد. مجله دلتا را با معرفی این غار ورق بزنید.

آشنایی با غار پرآو

اولین بار در سال ۱۳۵۰ بود که یک گروه غارنورد انگلیسی به عمق ۷۵۰ متری این غار رفتند و آن را کشف کردند.  یک سال بعد طمع دست یافتن به رکورد جهانی باعث شد که دوباره یک تیم غارنورد انگلیسی راهی این غار شوند تا پیشروی بیشتری را در اعماق این غار به ثبت برسانند. این گروه ۱۶ نفره در عمق ۷۵۱ متری به حوضچه‌ای گلی به طول ۵۰ متر برخوردند که ادامه پیشروی را غیرممکن می‌کرد، با اینکه امید زیادی به گسترش این غار می‌رفت اما از نظر آن ها غار به نقطه پایان خود رسیده بود. سه سال بعد، تیمی لهستانی هم از غار دیدن کردند و مهر تاییدی زدند بر اینکه اینجا واقعا پایان این غار است.

بعدها نیز با رفتن غواصی به داخل این آبگیر مشخص شد که عمق این حوضچه سه متر است و راه به جایی ندارد. این غار که زمانی از بزرگ‌ترین غار عمودی دنیا بود و به اورست غارهای دنیا شناخته می‌شد امروز با کشف غارهای عمیق دیگر به رتبه ۲۲۰ عمیق ترین غارهای دنیا رسیده است.

غارهای خطرناک ایران

کوه پراو ۳۳۵۷ متر ارتفاع دارد و غار در ارتفاع ۳۰۵۰ متری آن است. غار پرآو با ۷۵۰ متر عمق، دارای ۲۶ حلقه چاه است که عمیق‌ترین آن‌ها ۴۲ متر عمق دارد. در این غار، آبی جاری است که از ذوب شدن یخچال‌های زیرزمینی غار پرآو جریان یافته، بنابراین بی‌دلیل نیست که اسم این غار را پراو به معنی پرآب گذاشته‌اند. وجود این آب و ارتفاع بلند غار باعث شده که هوای غار به شدت سرد باشد و دمایی بین ۱ تا ۳ درجه سانتیگراد داشته باشد. اگر غارنوردی حرفه‌ای و علاقه‌مند به ماجراجویی هستید، برای کشف این پدیده اسرارآمیز بهار و تابستان را انتخاب کنید؛ زیرا در  پاییز و زمستان سردی هوا ورود به آن را غیرممکن می کند.

مسیرهای این غار بسیار صعب العبور است، به غیر از سردی هوای داخل غار و راه‌های سختش، دیواره خشن و متخلخل، لباس غارنوردان را پاره می‌کند و این باعث می‌شود که آب سرد به بدن آن‌ها برسد و سختی‌های پیمایش غار بیشتر از گذشته شود.

غار قاتل

پیمایش غار

می‌توان گفت که غارنوردان دشوارترین پیمایش خود را در غار پرآو تجربه می‌کنند. این دشواری در ورود به غار نیز وجود دارد و دهانه ورودی غار به گونه‌ای است که باید به حالت پا مرغی به آن وارد شد. پس از ورود به غار، سرمای هوا کار را بسیار دشوار می‌کند. به دلیل وجود یخچال‌های طبیعی و ارتفاع بالای این غار در هیچ نقطه از آن دمایی بالاتر از ۳-۱ دجه سانتی‌گراد ثبت نشده است و برودت هوا، غارنوردان را آزار می‌دهد.

در این شرایط عبور از سوراخ‌های تنگ غار، که آبی با دمای نزدیک صفر درجه در کنار آنها جریان دارد نیز دشواری دیگری است که غارنوردان در پرآو با آن سر و کار دارند. پیمایش سینه‌خیز در بخش‌هایی از غار اجباری است و تنگ گل خیز اولین محل پیمایش سینه‌خیز به شمار می‌آید. گذرگاه‌های تنگ و محل‌هایی موسوم به خرچنگ‌رو، ریزشی بودن برخی از قسمت‌های غار، دیواره‌های خطرناک و چاه‎های عمیق‌، پرآو را در دنیا به غاری صعب‌العبور و سخت مشهور کرده است.

غارهای خطرناک

پیمایش غار پرآو در سال‌های اخیر

در سال‌های اخیر نیز سفر به اعماق رازآلود این غار ادامه دارد. سالانه بین ۲ تا ۹ سفر به غار پرآو انجام شده است. تعداد زیادی از افراد با استفاده از اصول اولیه اس.آر.تی (اصول طناب گذاری در غارنوردی) به انتهای آن رسیده‌اند. برخی به یک بار اکتفا نکرده‌اند و حس کنجکاوی‌شان آنها را دوباره به داخل غار کشیده است.

گفته می‌شود سختی پیمایش غار به حدی است که زباله‌های حاصل از پیمایش از سال ۱۳۵۰ در آن مدفون شده بوده و امکان خروج زباله‌ها در این سال‌ها وجود نداشت تا اینکه عده‌ای غارنورد بالاخره توانستند بدون تلفات جانی، زباله‌ها را از غار خارج کنند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با جاذبه‌های گردشگری بیشتر ”آمستردام و جاذبه‌های عجیب” را مطالعه کنید.

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
شهر زیبای دوسلدورف با همه جاذبه‌های بی‌نظیر خود در جنوب برلین در ساحل رودخانه راین قرار گرفته است.
جاذبه های گردشگری دوسلدورف

در ساحل غربی رودخانه راین در کشور آلمان شهر زیبای دوسلدورف قرار دارد. موقعیت دوسلدورف در کنار راین با محوطه‌های ساحلی وسیع و مسحور کننده، آن را به مکان دلچسبی برای گذران وقت تبدیل کرده است. شهر خرید، مد، فرهنگ و صاحب سبک دوسلدورف آلمان برای حضور کسانی که روحیه هنری و تجارت دارند، بسیار مناسب است  این شهر هر سال نیز میزبان بزرگ‌ترین جشنواره راین است؛ جشنواره‌ای سرگرم‌کننده که یک هفته به طول می‌انجامد و با رژه‌ها و لباس‌های رنگارنگ، بیش از چهار میلیون بازدید کننده را به خود جذب می‌کند. با مجله دلتا گشت و گذاری کوتاه در مهم‌ترین جاذبه های گردشگری دوسلدورف داشته باشید.

خیابان کنیزالی 

کنیزالی جاذبه های گردشگری دوسلدروف

کنیزالی یا به قول محلی‌ها «کو» شیک‌ترین خیابان خرید دوسلدورف است. این خیابان با بوتیک‌های منحصر به فرد، مراکز خرید لوکس، گالری‌های هنری و همچنین رستوران‌ها و کافه‌های متعدد، جمعیت‌ زیادی را به سوی خود می‌کشاند. ردیف درختان و خط ممتد آب بر زیبایی این خیابان افزوده و فضایی دوست‌داشتنی را برای یک پیاده‌روی خاطره‌انگیز مهیا کرده است.

کاخ اشلاس بنرت

اشلاس بنرت جاذبه های گردشگری دوسلدروف

با یک سفر ۱۰ کیلومتری آسان از مرکز شهر با وسایل حمل و نقل عمومی به اشلاس بنرت، کاخ پر زرق و برق باروکی می‌رسید. ساختمان اصلی کاخ بنرت به موزه تبدیل شده است و گاهی در آن کنسرت‌های موسیقی نیز برگزار می‌شود. همچنین از سال ۲۰۰۲، باله‌های کاخ بنرت محل استقرار موزه‌های هنر باغ‌آ‌رایی اروپایی و موزه تاریخ طبیعی شده‌ است. شما می‌توانید از داخل کاخ که بسیار مجلل است بازدید کنید و بعد از آن، در پار‌ک‌ها و با‌غ‌های بزرگ آن قدم بزنید.

محله کایزس ورت

کایزس ورت جاذبه های گردشگری دوسلدروف

کایزس ورت یکی از قدیمی‌ترین (و البته مدرن‌ترین) محله‌های دوسلدورف است که در سال ۱۹۲۹ با این شهر ترکیب شده و یک مکان فوق‌العاده برای دیدن انبوه ساختمان‌های قدیمی و انعکاس آن‌ها در راین به حساب می‌آید. با دنبال کردن عناصر برجسته این شهر به قرن سیزدهم بر می‌گردیم؛ کلیسای «سنت سوت‌برتوس» (St. Suitbertus) یکی از بنا‌هایی است که ما را به دل تاریخ می‌برد؛ و حتی قدیمی‌تر از آن، دژ امپراطوری امپراطور فردریک اول. اگر چه بخش عمده‌ای از این دژ خراب شده اما عظمت سایت باستانی‌اش همچنان تحسین برانگیز است.

برج راین دوسلدورف

برج راین دوسلدروف

اگر از ارتفاع نمی‌ترسید به این برج ۲۴۰ متری سری بزنید و از بالای آن طبیعت زیبای شهر را نظاره کنید. علاوه بر آن می‌توانید بزرگ‌ترین ساعت دیجیتال جهان که بر بدنه این برج تعبیه شده است را هم ببینید و در رستوران گردان بالای این برج از یک غذای بی‌نظیر لذت ببرید.

موزه هنر

کونست پلست جاذبه های گردشگری دوسلدروف

موزه هنر (موزه کونست پلست) یکی دیگر از دیدنی‌های مهم هنری در دوسلدورف با آثاری از قرن سوم قبل از میلاد تا به امروز است. از نکات برجسته این موزه می‌توان به مجسمه‌ها، نقاشی‌ها و به علاوه بیش از ۷۰ هزار مورد از هنر گرافیک، عکس و هنر کاربردی اشاره کرد.

محله قدیمی دوسلدورف

محله قدیمی دوسلدورف جاذبه های گردشگری دوسلدروف

محله قدیمی دوسلدورف که با نام آلتشتاد نیز شناخته می‌شود، تنها نیم کیلومتر مربع مساحت دارد و حدود ۲۳۰۰ نفر در آن ساکن هستند. برجسته‌ترین دیدنی‌های آلتشتاد دوسلدورف شامل کلیسای سنت لامبرتوس، موزه حمل و نقل، تالار قدیمی شهر، تندیس سوارکاری جان ولم، مدرسه قدیمی گرامر و برج راین می‌شود. از دیگر دلایل شهرت محله قدیمی دوسلدورف، رستوران‌های و کافه‌های متعددی است که در امتداد پیاده‌رو قرار گرفته‌اند.

ساختمان‌های گری 

ساختمان‌های گری جاذبه های گردشگری دوسلدروف

ساختمان‌‌های گری، نام چند ساختمان است که توسط فرانک گری، معمار مشهور آمریکا-کانادایی در محله مدیا هاربر دوسلدورف بنا شده‌اند. این سه بنای متمایز که ساخت آنها در سال ۱۹۸۸ تکمیل شد، با طرحی خمیده و منحنی‌وار مانند ژله به نظر می‌رسند. برای دوستداران عکاسی و معماری، ساختمان‌‌های گری از جاذبه های گردشگری دوسلدورف است که نباید آن را از دست داد.

باغ ژاپنی نُردپارک

باغ ژاپنی نُردپارک جاذبه های گردشگری دوسلدروف

نردپارک، یکی از محبوب‌ترین و بزرگ‌ترین پارک‌ها، جایی فوق‌العاده برای گشت و گذار است. گذرگاه‌های پهن بی‌شمار، پارک را از بین علفزارهای وسیع و باغ‌های ضمیمه‌اش مانند باغ دلپذیر «لیلی»، قطع می‌کند. از نکات برجسته‌ دیگر نردپارک مجسمه‌ «هورس تامر» و باغ ژاپنی است که دومی توسط انجمن ژاپنی دوسلدورف به شهر ارائه شد و در حال به رخ کشیدن مناظر متفاوت متحیر کننده است. از جاذبه‌‌های دیگر این پارک می‌توان به موزه‌ آکوازو لوبک اشاره کرد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با شهرهای توریستی ترکیه “پاتایا؛ زیباترین نگین تایلند” را مطالعه کنید.

پارک هوف گارتن

هوف گارتن

مرکز شهر دوسلدورف از شمال به پارک بزرگی به نام هوف‌گارتن می‌رسد. این پارک که در سال ۱۷۷۰ بنا شد، از محله قدیمی و کونیگسلی تا سواحل رودخانه‌ راین کشیده شده است. مناظر طبیعیِ نمای پارک بر اساس مدل انگلیسی طراحی شده و شامل نواحی چمن‌زار وسیع، درختان انبوه، دریاچه و نهرهای بی‌شماری است.

پارک هوف گاردن

علاوه بر مجسمه‌های تاریخی و مدرن ساخته شده در داخل این پارک، موزه تئاتر شهر که خانه قدیمی سازنده این پارک بوده و همینطور کلبه شکاری سابق نیز در این پارک قرار دارند که گردشگران می‌توانند از آنها دیدن کنند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با شهرهای توریستی ترکیه “کافه‌های استانبول؛ شهر همیشه‌بیدار ترکیه” را مطالعه کنید.

تفرجگاه ساحلی

تفرجگاه ساحلی

تفرجگاه ساحلی راین، یکی از بهترین راه‌های لذت بردن از ساحل شگفت‌انگیز دوسلدورف را به شما ارائه می‌دهد. اینجا یک خط پیاده‌روی طولانی، شهر را به رایحه‌ مدیترانه‌ای معطر کرده است. در یک طرف این پیاده‌رو ردیفی از کافه‌ها، رستوران‌ها، گالری‌ها و مغازه‌ها و در طرف دیگر راین مقتدر را شاهد هستید. می‌توانید با دویدن همه‌ مسیر از پل اوبرکسل، محله‌ی قدیمی را به ساختمان‌های پارلمان ایالت وصل کرده و یک و نیم کیلومتر ردیف درختان تفرجگاه که پیاده‌رو را محاصره کرده است، پشت سر بگذارید. دوچرخه سواری این مسیر نیز فرصت‌های بی‌شماری برای دیدن جاذبه‌ها و مردم به شما می‌دهد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با جاذبه های گردشگری بیشتر “ونکوور؛ شهر دیدنی آمریکای شمالی” را مطالعه کنید.

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
فعالان بازار معاملات مسکن، از افزایش تدریجی آگهی‌های فروش در بازار مجازی و بنگاه‌های املاک خبر می‌دهند.
آگهی‌های فروش آپارتمان در تهران
مشاوران و فعالان بازار معاملات مسکن، در حالی از افزایش تدریجی آگهی‌های فروش آپارتمان در تهران خبر می‌دهند که از ابتدای امسال تاکنون به‌دلیل شرایط خاص شیوع کرونا حجم آپارتمان‌های عرضه شده در بازار مسکن پایتخت کاهش چشمگیری پیدا کرده بود.
به گزارش مجله دلتا با بازگشت بخش زیادی از کسب‌و‌کارها به وضعیت عادی، حضور تدریجی برخی از فروشندگان مسکن در بازار قابل مشاهده است. واسطه‌های ملکی عنوان می‌کنند تعدادی از فروشندگان مسکن در بازار حاضر شده‌اند و آگهی‌های خود را برای فروش عرضه کرده‌اند. با این حال به گفته فعالان بازار ملک، نکته قابل‌توجه در خصوص آپارتمان‌های عرضه شده از سوی این گروه از مالکان، قیمت پیشنهادی برای واحدهای مسکونی است. مشاوران املاک در اغلب مناطق پایتخت بیان می‌کنند: قیمت پیشنهادی برای آگهی‌های عرضه‌شده بسیار بالا و حتی در برخی موارد عجیب و غریب است.
به نظر می‌رسد این گروه از فروشندگان با احتساب تورم احتمالی فصل تابستان، قیمت‌های پیشنهادی خود را ارائه داده‌اند. به همین دلیل تفاوت زیادی میان قیمت‌های پیشنهادی آنها در مقطع کنونی و همین‌طور ماه‌های گذشته است. از این رو شرایط برای خرید واحدهای مسکونی سخت‌تر از گذشته خواهد بود و شکاف بودجه خانوار و قیمت کل واحدهای مسکونی در بازار مسکن بیش از گذشته می‌شود. در جدول زیر آگهی‌های فروش آپارتمان در تهران که طی یک روز گذشته به بازار عرضه شده‌اند، ارائه شده است.
برای اطلاع از قیمت دقیق خرید یا رهن و اجاره آپارتمان در تهران و سایر شهرستان‌ها به سایت املاک دلتا مراجعه کنید.
قیمت پیشنهادی آپارتمان های مسکونی در تهران
پیشنهاد مطالعه: برای آگاهی از آخرین گزارش های ملکی “بازار آشفته مسکن با فروش متری آرام می‌شود؟” را مطالعه کنید.

 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
با فرا رسیدن فصل گرما بازار کفش تابستانه داغ است و پوشیدن این کفش‌ها به خنک نگه داشتن پاها کمک می‌کند.
کفش زنانه تابستانه

صندل زنانه با تزیینات مدرن

انتخاب صندل‌های منگوله‌دار و بندی ریش‌ریش و استفاده از فلزات و پرچ‌های فلزی روی صندل، آنها را مدرن، جذاب و خاص کرده و استایل را متفاوت می‌کند. این تزیینات مورد توجه بسیاری از مدل‌ها قرار گرفته و در تیپ‌های تابستانی خاص و متفاوت به کار می‌رود؛ پس بهتر است برای داشتن یک استایل تابستانی متفاوت سراغ آنها بروید.

صندل تابستانه

صندل‌های پشت باز

صندل‌های پشت باز راحت‌ترین کفش‌های ممکن برای تابستان است. این مدل کفش‌ها ساده، ظریف و زنانه و مهم‌تر از همه خاص است. رنگ‌های متنوع روشن و دوست‌ داشتنی که با هر استایلی می‌تواند همخوانی داشته باشد و به تیپ تابستانی حس و حال مدرن و منحصر به فرد بدهد. پیشنهاد می‌شود صندل‌های پشت باز را با دامن و شلوارهای گشاد بپوشید.

کتانی گلدار تابستانه

کتانی‌های گلدار، رنگی و جدید

برای آنکه به روز باشید و به سبک تابستانه تیپ اسپرت بزنید، کافی است یکی از طرح‌های جدید کتانی زنانه را برای استایل خود انتخاب کنید. برای این مدل کفش زنانه تابستانه بهتر است از طرح‌های گلدار، منگوله‌ها و رنگ‌های پاستلی بیش از هر رنگ و طرح دیگری روی کتانی‌های دخترانه استفاده کرده و آن را در تیپ‌های اسپرت به کار ببرید.

صندل لژدار تابستانه

صندل‌های لژدار

استفاده از صندل‌های لژدار به جای کفش پاشنه بلند تابستانی، یک ایده خوب است. این صندل‌ها به خوبی با پیراهن‌های رنگی و تابستانه برای مهمانی‌های عصرانه ست می‌شود و هم با دامن یا شلوار گشاد در تیپ اسپرت به کار می‌رود. اگر دوست دارید کفش پاشنه بلند بپوشید و در عین حال راحت باشید، سراغ یک صندل لژدار بروید. این کفش‌ها پاها را کشیده‌تر نشان می‌دهد و به خاطر داشتن لژ، به زانو و کمر آسیب نمی‌رساند.

کفش تخت زنانه تابستانه

کفش‌های تخت جدید

کفش‌های تخت جدید یک انتخاب عالی و کلاسیک برای پیراهن‌های رنگارنگ تابستانی، سرهمی‌های طرح‌دار یا یک ست تابستانی روزمره است. این کفش‌ها مدل‌های متنوعی مانند کفش‌های باله یا عروسکی و دخترانه تا مدل‌های ساده‌تر زنانه دارد. این کفش‌ها طرح‌های استوایی و گلدار خاص و رنگ‌های خیره‌کننده‌ای دارد که به راحتی با انواع طرح و رنگ لباس‌ها ست شده و با آنها می‌توان یک استایل معمولی را به یک استایل جذاب و زیبا تبدیل کرد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع ست کفش و لباس “ست شلوار جین مشکی با کفش و لباس” را مطالعه کنید.

 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
اگر رنگ‌های خنثی با رنگ‌های جیغ، طرح‌های جالب، بافت برجسته و زیورآلات زیبا ست شود، یک استایل بسیار شیک و جذاب خلق می‌کند.
ست کردن رنگ های خنثی

رنگ‌ها را با هم ست کنید

اگر فکر می‌کنید رنگ خنثی با هر رنگ دیگری هماهنگ است، اشتباه می‌کنید. رمز داشتن یک استایل شیک و زیبا با پوشیدن لباس‌هایی به رنگ خنثی این است که این رنگ‌ها را به گونه‌ای ست کنید که با هم هماهنگ باشد. برای مثال، بهتر است رنگ قهوه‌ای را با رنگ نارنجی و رنگ خاکستری را با رنگ بنفش ست کنید. طرح ارتشی، به خصوص با ترکیب رنگ محبوب زیتونی و کرم خاکی هم با رنگ‌های خنثی ترکیب زیبایی ایجاد می‌کند. می‌توانید این ترکیب را با یک کفش کتانی چرمی و یک کیف کوله چرمی به رنگ بژ ست کنید.

لباس طرح پوست حیوانات

از طرح پوست حیوانات استفاده کنید

پارچه‌هایی که طرح پوست حیوانات دارد، یک الگوی خنثی است. اما می توانید با استفاده از این پارچه‌ها، یک استایل ساده و یکنواخت را به یک استایل شیک و منحصر به فرد تبدیل کنید. برای خوب ست کردن رنگ های خنثی با لباس‌هایی شروع کنید که رنگ آنها از یک خانواده است، اما بافت آنها با هم فرق دارد. مثلا می‌توانید یک شلوار کرم رنگ را با یک بلوز طرح پلنگی ست کنید. با این ترکیب زیبا، از یک کفش نوک تیز مخملی و یک کیف چرمی کرم رنگ استفاده کنید.

لباس گلدار

از زیبایی گل‌ها بهره ببرید

معمولا همه خانم‌ها لباس گلدار شیک دوست دارند. اما چطور می‌توان لباس‌های گلدار را به زیبایی ست کرد؟ بهتر است این طرح را با رنگ‌های خنثی ست کنید. برای مثال می‌توانید یک شلوار پاچه گشاد با طرح گلدار را با یک بلوز جین، یک کیف کوچک مشکی و یک کفش پاشنه بلند جیر به رنگ خاکی ست کنید.

رنگ‌های روشن دوست دارید یا رنگ‌های جیغ؟

رنگ‌های خنثی به تنهایی بسیار زیبا است، اما یکی دیگر از کاربردهای آنها این است که می‌توانید با استفاده از این رنگ‌ها کاری کنید که رنگ‌های دیگر لباس بیشتر به چشم بیاید. از طرفی اگر دوست ندارید لباس بیش از حد جلب توجه کند، می‌توانید به جای رنگ‌های روشن، از رنگ‌های خنثی تیره مانند قهوه‌ای شکلاتی یا زیتونی استفاده کنید.

ست کردن لباس های رنگ خنثی

از رنگ‌های گرم و طبیعی استفاده کنید

رنگ‌های طبیعی و گرم مثل آبی کمرنگ، کرم شنی، آجری و … آنقدر شیک و زیبا است که به راحتی می‌توانید از آنها برای هر مراسمی استفاده کنید. مزیت دیگر این رنگ‌ها این است که برای هر فصلی مناسب است.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع ست لباس زنانه “ست شلوار جین مشکی با کفش و لباس” را مطالعه کنید.

 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰
کباب حسینی یکی از کباب‌های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن مربوط به اصفهان است و با گوشت تکه‌ای درست می‌شود.
کباب حسینی

کباب حسینی با سیخ چوبی و در تابه درست می‌شود و طرز تهیه آسانی دارد. برای طبخ این کباب می‌توانید از گوشت یا مرغ استفاده کنید، البته اصل این غذا با گوشت قرمز است. برای آشنایی با طرز تهیه کباب حسینی با آشپزی مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه کباب حسینی

  • گوشت گوساله یا گوسفند بدون چربی: یک کیلو
  • پیاز به تعداد لازم
  • فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد
  • گوجه‌فرنگی: ۴ عدد
  • زعفران دم‌کرده به میزان لازم
  • کره: ۱۰۰ گرم
  • روغن به میزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو به میزان لازم
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • برگ بو در صورت تمایل
  • آب جوش: ۲ لیوان

طرز تهیه کباب حسینی

طرز تهیه کباب حسینی

گوشت را به صورت تکه‌ای برش داده، دقت کنید تکه‌ها ضخیم نباشد تا بهتر بپزد.

یکی از پیازها را خلالی کرده و در کاسه‌ای با زعفران دم‌کرده، آبلیمو، نمک، فلفل و در صورت تمایل برگ بو مخلوط کنید. تکه‌های گوشت را حداقل ۳ ساعت در این مخلوط بگذارید تا طعم گرفته و نرم شود. برای تهیه این کباب بهتر است از قسمت‌های نرم و بدون چربی گوشت استفاده کنید.

هر کدام از پیازهای باقی‌مانده را ۴ تکه و فلفل دلمه‌ای‌ها را ۸ تکه کنید.

سپس تکه‌های گوشت را در سیخ چوبی بگذارید، به طوری که یک در میان گوشت، پیاز و فلفل دلمه‌ای باشد. در صورت تمایل می‌توانید از فلفل دلمه‌ای رنگی استفاده کنید تا ظاهر غذا زیباتر شود.

کف تابه مناسبی را یک لایه پیاز و گوجه‌فرنگی چیده و سیخ‌های آماده شده را روی آنها بگذارید؛ سپس دو لیوان آب جوش را با دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی و مقداری زعفران دم‌کرده مخلوط کرده، روی مواد بریزید. در تابه را بسته و یک ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا کباب بخارپز شود.

وقتی سس غذا غلیظ و گوشت مغزپخت شد، غذا آماده است؛ آن را در ظرف مناسب چیده و سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع کباب “کباب مرغ تابه‌ای” را مطالعه کنید.

 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

پیتزا قارچ و مرغ

پیتزا مرغ و قارچ یکی از پیتزاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد.

پیتزا مرغ و قارچ همان‌طور که از نامش پیداست با مرغ و قارچ درست می‌شود و از فست فودهای نسبتا سالم است. البته در صورت تمایل می‌توانید به آن مقداری کالباس هم اضافه کنید، ولی اگر این پیتزا را برای کودکان تهیه می‌کنید، بهتر است کالباس را از آن حذف کنید. برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ، با آشپزی مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه پیتزا مرغ و قارچ

  • فیله یا سینه مرغ: یک عدد
  • قارچ: ۱۰۰ گرم
  • کالباس: ۲۰۰ گرم در صورت تمایل
  • فلفل دلمه‌ای: یک عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
  • سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
  • گوجه‌فرنگی: یک عدد
  • سس گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • آویشن و پاپریکا به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ

کف سینی فر یا ظرف مخصوص طبخ پیتزا را کمی چرب کرده، خمیر پیتزا را در آن بگذارید. خمیر پیتزا را می‌توانید در خانه درست کرده یا آماده تهیه کنید.

فیله یا سینه مرغ را بپزید و با سس گوجه‌فرنگی مخلوط کرده، روی خمیر بریزید. بهتر است به جای سینه مرغ از فیله استفاده کنید که تردتر است.

فلفل دلمه‌ای را به دلخواه نگینی یا خلالی کرده و با سیر خرد شده روی مرغ‌ها بریزید. در صورتی که تمایل دارید از کالباس استفاده کنید، آن را خرد کرده و با مواد روی مرغ بریزید.

سس مایونز را روی تمام مواد ریخته و قارچ‌های ورقه‌ای شده را روی آنها بچینید.

سپس پنیر پیتزای رنده شده را روی همه مواد بریزید.

گوجه‌فرنگی را ریز خرد کرده و روی پنیر پیتزا بریزید. با این کار گوجه‌فرنگی داخل پنیر آب شده رفته و زیبایی خاصی به غذای شما می‌دهد.

در آخر آویشن و پاپریکا را به میزانی که دوست دارید، روی مواد بپاشید.

در صورت تمایل می‌توانید ادویه کاری و زیتون حلقه شده روی مواد بریزید.

پیتزا را در فر با حرارت ملایم بگذارید تا پیتزا آماده شود. وقتی پنیر آب و روی پیتزا طلایی شد، آن را از فر بیرون آورده و برش بزنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع پیتزا “پیتزا مکزیکی با سس سالسا” را مطالعه کنید.


 

  • narges nazif