خانواده

خانواده و روانشناسی

خانواده

خانواده و روانشناسی

  • ۰
  • ۰

اگر همیشه خسته و بی‎حال هستید و علت آن را نمی‎دانید، این مقاله را حتما بخوانید.

علت ضعف و خستگی بدن

  

بسیاری از افراد در بیشتر اوقات احساس خستگی و ضعف شدید جسمانی دارند البته دلایل مختلفی از جمله بیماری‎های گوناکون یا سبک زندگی افراد و نوع تغذیه آن ها در به وجود آمدن این حالت دخیل است؛ با مجله پیام دلتا همراه باشید تا دیگر هیچ‎گاه احساس خستگی نکنید.

بدن خسته

علت خستگی بدن

اگر شما هم جزء افرادی هستید که زود خسته  می‎شوید؛ بدون آنکه دلیل آن را بدانید، حتما این موارد را در سبک زندگی و  سیستم ایمنی بدن‎تان چک کنید.

 

تغذیه

 تغذیه و درواقع نوع غذایی که می‎خوریم با  سطح انرژی و ویتامین‎های بدن ما در ارتباط است؛ با کاهش یافتن سطح قند خون  بدن، ممکن است فرد احساس خستگی بیش از حد کند؛ بنابراین، برای رژیم غذایی  سالم و سرشار از انرژی باید از سبزیجات، میوه‎ها و پروتئین بدون چربی  استفاده کرد . بسیاری از افراد در طول روز مدام احساس خستگی می‎کنند که این  مسئله ممکن است به دلیل عدم داشتن رژیم غذایی مناسب در سبک زندگی آنها  باشد.

البته باید به این نکته هم توجه داشت که  پرخوری و چاقی بیش از حد هم می‎تواند یکی دیگر از عوامل خستگی بدن باشد که  قطعا باید کنترل شود؛ پس از این به بعد، بیشتر مراقب غذاهایی که میل  می‎کنید، باشید.

کمبود آب بدن

آب همیشه دوای بسیاری از دردهای ما است؛  کمبود این ماده‎ی حیاتی می‎تواند علاوه بر سردرد و بروز بیماری‎های خاص  باعث بی‎حالی، سستی و خستگی بدن شود؛ پس تا می‎توانید در طول روز آب مصرف  کنید.

اختلال در خواب

اغلب مردم خواب ناکافی دارند . اگر شما از  دسته افرادی هستید که در طول روز احساس خستگی می‎کنید، باید علاوه بر  تنظیم ساعت خواب از خوردن کافئین قبل از خواب خودداری کنید تا راحت‎تر  بخوابید؛ بنابراین، سعی کنید اتاق خواب به اندازه کافی آرام و ساکت باشد تا  بتوانید به راحتی استراحت کنید .

ورزش نکردن

شما باید حداقل سه ساعت قبل از خواب ورزش  کرده باشید؛ هرچقدر ورزش کنید، کمتر احساس خستگی می‎کنید و پر انرژی‎تر  می‎شوید؛ بنابراین، ورزش کردن را از همین ماه شروع کنید، تا در سه تا شش  ماه پیشرفت قابل توجهی در انرژی خود پیدا کرده و کمتر احساس خستگی کنید.

کم‏‎خونی

کم‎خونی می‎تواند از جمله علائم خستگی  باشد. کم‏‎خونی با آزمایش خون مشخص می‎‏شود.این بیماری از جمله مشکلات عمده  زنان است. کم‎خونی را می‎توان با رژیم غذایی غنی از آهن که سرشار از گوشت،  سبزی‎های برگ‎دار یا مکمل‎های غذایی حاوی آهن هستند، جبران کرد.

بیماری تیروئید

بیماری تیروئید پرکار و کم‎کار هر دو  می‎تواند باعث خستگی بدن شما شود. آزمایش خون راهی برای  تشخیص عملکرد غده  تیروئید است که برای این کار حتما باید به پزشک متخصص مراجعه کنید.

دیابت

دیابت و میزان قند خون هم می‎تواند باعث  خستگی بدن شود؛ بیمارانی که دیابت غیر قابل کنترل دارند و احساس ضعف و  بی‎حالی شدیدی می‎کنند، با آزمایش خون می‎توانند بیماری خود را تشخیص دهند و   با مصرف دارو جلوی ضعف و بی‎حالی بدن‎شان را بگیرند.

علت خستگی بدن

افسردگی

اگر شما احساس سستی و بی‎حالی می‎کنید و  تمایل به انجام دادن هیچ‎گونه فعالیتی ندارید، ناامید هستید و هیچ لذتی از  انجام دادن فعالیتی که زمانی برای شما لذت‎بخش بوده است، نمی‎برید و احساس  رخوت و خستگی می‎کنید، ممکن است مبتلا به افسردگی شده باشید؛ پس شما باید  سریعا به روانشناس مراجعه کنید تا به بهتر شدن حال‎تان کمک کند .

مشکلات قلبی

گاهی خستگی می‎تواند نشانه مشکل قلبی باشد  که این مشکل در بین زنان بسیار رایج است . اگر بلافاصله با  ورزش کردن  احساس خستگی می‎کنید، این مسئله می‎تواند نشانه مشکل قلبی شما باشد .

البته شایان ذکر است که تمام این موارد  باید با انجام دادن آزمایش و توسط پزشک متخصص تشخیص داده شود و شما نباید  حتی با وجود ضعف و خستگی شدید بدنی به خود‎درمانی یا مصرف ویتامین‎های  مختلف بپردازید.

همچنین بخوانید:

شیر طلا ؛ خوراکی عجیب بیابانی!(+ویدئو) 

مار سبز ؛ خوردنی مفید و لاکچری 

چرا باید صبحانه بخوریم؟(+ویدئو) 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

بهشت میکروب‎ها دقیقا کجای دنیا است؟ مجله پیام دلتا جواب سوال شما را می‎داند! این مطلب مهیج را از دست ندهید!



قطعا همه ما از کثیفی متنفر هستیم! البته اگر از رفتن به دستشویی‌های عمومی چندش‌تان می‌شود و تصور می‌کنید که کثیف‌ترین و آلوده‌ترین جای دنیا کاسه توالت است، سخت در اشتباه هستید؛ چون دور و برتان پر از وسایل و اشیایی است که روزانه با آنها سروکار دارید، غافل از این‌که آلوده‎تر از کاسه توالت هستند. با مجله پیام دلتا برای سپری کردن یک روز بهداشتی همراه باشید.

 

کثیف‎ترین مکان‎ها و وسایل دنیا
کثیف‎ترین مکان‎ها و وسایل دنیا را می‎شناسید؟ به شما قول می‎دهیم بعد از خواندن این مطلب حتما دست‌های‎تان را به طور ناخودآگاه خواهید شست! البته نباید در این مورد وسواس به خرج دهید.

صفحه موبایل هوشمند و تبلت
به گفته محققان میکروبیولوژی دانشگاه منچستر، صفحه تلفن همراه هوشمندتان که در طول روز هزاران بار لمسش می‌کنید، یک زمینه واقعی برای باکتری‌شناسی است؛ به این دلیل که در مقایسه با کاسه توالت 500 برابر بیشتر میکروب و باکتری دارد. روی این صفحه آلوده بدون این‌که شما متوجه باشید، انواع باکتری‌های موذی از اشریشیا کولی گرفته تا سالمونلا و استرپتوکوکوس، رژه می‌روند.

دستگیره ‌مترو و اتوبوس
همه ما که روزانه با وسایل نقلیه عمومی این طرف و آن طرف می‌رویم، ناچار دستگیره مترو یا اتوبوس را نگه می‌داریم تا از افتادن در امان باشیم اما به عقیده بیولوژیست‌های دانشگاه آریزونا، کاسه توالت به مراتب تمیزتر از دستگیره مترو و اتوبوس‌ها است.

به دلیل این‌که در کاسه توالت صرفا 50 نوع میکروب مختلف دارد، در حالی که میله‌های مترو یا اتوبوس آلوده به صدها هزار باکتری است. به عقیده این محققان اگر دستگیره‌ها آلوده به میکروب مدفوع بودند، احتمال ابتلا به هپاتیت A از طریق تماس با آنها دور از ذهن نبود.

میز کار
شغل شما تاثیر زیادی روی سلامت جسم و روح‎تان دارد. از سختی کار گرفته تا وسایل و ابزار داخل اتاق کارتان در سلامتی‎تان نقش دارند.

بر همین اساس، باید بدانید اگر میز کارتان را به مدت طولانی تمیز نکنید، با یک وسیله آلوده‌تر از کاسه توالت سر و کار دارید؛ به‌ دلیل این‌که در هر سانتی‎متر مربع آن بیش از شش هزار میکروب و باکتری لانه می‌کند؛ بنابراین، توصیه می‌شود که میز کارتان را به طور مرتب تمیز و ضدعفونی کنید و در طول روز به طور مرتب دست‌های‎تان را بشویید.

 

صفحه کلید رایانه
بعد از دست زدن به کیبورد کامپیوتر (مخصوصا در سر کار)، حتما دست‌های‎تان را با آب و صابون بشویید.

متخصصان توصیه می‌کنند، به هیچ عنوان روی میز کارتان غذا نخورید و هیچ ماده غذایی را روی صفحه کلید رایانه‌تان قرار ندهید، به خاطر این‌که حدود پنج برابر آلوده‌تر از کاسه توالت است.

تلفن محل کار
در سال 2004، نتایج یک پژوهش نشان داد که تلفن اداره‎ها به طور متوسط آلوده به 25.127 باکتری و میکروب مختلف در واحد سطح خود است؛ بنابراین لازم است نه تنها اشیای موجود روی میز کارتان را با دستمال تمیز و ضدعفونی کنید بلکه دست‌های‎تان را هم به طور مرتب بشویید.

کیف دستی
بیشتر خانم‌ها عادت دارند، کیف دستی‌شان را روی زمین و کنار دست‎شان قرار دهند. فرقی نمی‌کند کیف‌تان را روی صندلی کنار دست‎تان قرار دهید یا روی زمین یا تراس کافه یا صندلی مترو و اتوبوس. بهتر است بدانید میکروب‌ها بی‌هیچ ترس و واهمه‌ای وارد بافت کیف دستی‌تان شده و بعد از آن به دست‌های‎تان راه پیدا می‌کنند.

منوی رستوران‌ها
خبرنگار روزنامه ویروس‌شناسی پزشکی (Medical Virology )، پژوهشی را به چاپ رسانده که نشان می‌دهد باکتری آنفلوانزا می‌تواند‌ حدود 18 ساعت روی پوشش پلاستیکی منوهای رستوران‌ها زنده بماند و باعث آلودگی مردم شود؛ بنابراین این بار بعد از این‌که در رستوران منو را ورق زدید و غذای‎تان را سفارش دادید، دست‌هایتان را حتما بشویید.

لوازم کمک ورزشی باشگاه‌ها و پارک‎ها
نتایج پژوهش جدیدی که در آمریکا انجام شده است، نشان می‌دهد، ردپای باکتری «استافیلوکوکوس» که یکی از باکتری‌های اصلی در شیوع عفونت بیمارستانی است و در برابر متی‎سیلین (داروهای ضدمیکروب) مقاوم شده است، روی دستگاه‌های ورزشی وجود دارد. این باکتری می‌تواند بیش از یک ماه روی سطوحی که آلوده به تعریق است، زنده بماند.

وسایل بازی در پارک‌ها
روی بعضی از وسایل و تجهیزات موجود در پارک‌ها و شهربازی‌ها مثل سرسره، الاکلنگ و تاب، نوعی باکتری که در مدفوع انسان وجود دارد، یافت شده است؛ بنابراین توصیه می‌شود کودکان بعد از هر بار استفاده از این وسایل بازی، دست‌های‎شان را حتما با آب و صابون بشویند.

عینک‌های سه‌بعدی
نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان داده است عینک‌هایی که در سینما سه‌بعدی‌ها در اختیارتان گذاشته می‌شود، تعداد زیادی میکروب از جمله باکتری‎های عامل بیماری ورم ملتحمه چشم، عفونت‌های چشمی، مسمومیت‌های غذایی، عفونت خون و ذات‎الریه دارند؛ بنابراین در صورت استفاده از این نوع وسایل حتما آنها را ضدعفونی کنید.

مسواک
مسواک‌هایی که درست آب کشیده نمی‌شوند، خانه‎ی امن میکروب‌ها و ویروس‌هایی مثل استرپتوکوک، هرپس، استافیلوکوک و ویروس آنفلوآنزا محسوب می‌شوند.

تحقیقات نشان می‎دهد زمانی که سیفون توالت کشیده می‎شود، ذرات آب آلوده با شش متر جهش پخش می‎شوند و به راحتی روی مسواک‎هایی که در توالت نگهداری می‎شوند، می‎نشینند.

لذا توصیه می‌کنیم مسواک را بیرون از محیط دستشویی نگه دارید و بعد از هر بار استفاده آن را با دقت بشویید و خشک کنید. سر مسواک را رو به بالا قرار دهید و هر سه ماه یک بار آن را تعویض کنید.

پادری و جاکفشی
نتایج برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهد در 96 درصد پادری‌ها و جاکفشی‌ها، ردپایی از باکتری‌های مدفوع انسانی دیده شده است که از طریق کف کفش‌ها منتقل می‌شوند.

بهتر است جاکفشی را بیرون از منزل گذاشته و کفش‌ها را بیرون از منزل درآورید. لازم است‌ به طور مرتب پادری مقابل در آپارتمان خود را بشویید.

صفحه کلید دستگاه‌های خودپرداز
نتایج پژوهش‎ها نشان می‌دهد، صفحه کلید دستگاه‌های خودپرداز، آلوده به نوعی باکتری به نام «باسیلوس سرئوس» است که می‌تواند در بدن انسان علائمی مشابه با مسمومیت غذایی ایجاد کند.

اسکناس و سکه پول
پول یا همان چرک کف دست که برای گذراندن امور زندگی، سخت به آن نیازمند هستیم؛ به خاطرش دچار حرص و طمع می‌شویم و برای به دست آوردنش گاهی دست به هرکاری می‌زنیم، یکی از کثیف‌ترین اشیایی است که هر روز با آن سروکار داریم. باید بدانید که اسکناس‌ها حدود 26 هزار باکتری دارند.

تخته گوشت آشپزخانه
اگر تخته گوشت را به درستی تمیز نکرده و نشویید، با یکی از آلوده‌ترین لوازم آشپزخانه طرف هستید؛ به دلیل این‌که بقایای گوشت خام و دیگر سبزیجات آلوده در تخته گوشت باقی مانده و آن را به لانه باکتری‌ها تبدیل می‌کند.

 

کنترل تلویزیون
کنترل تلویزیون که روزانه بارها و بارها آن را به دست می‎گیرید و کانال‎ها را زیر و رو می‌کنید، جزء آلوده‌ترین اشیای اطراف‎تان است.

معمولا کنترل تلویزیون به ندرت تمیز می‌شود؛ در نتیجه لانه باکتری‌ها و میکروب‌های بی‎شماری است و اگر دست یک فرد بیمار باشد، به وسیله‌ای برای انتقال بیماری تبدیل می‌شود.

به شما توصیه می‌کنیم کنترل تلویزیون را هم تمیز و ضدعفونی کنید و بعد از دست زدن به این وسیله، دست‌های‎تان را به طور مرتب بشویید.

محفظه ماشین لباسشویی یا سبد لباس چرک
با قرار دادن لباس‎های کثیف، به ویژه لباس زیر چرک در محفظه ماشین لباسشویی و سبد لباس چرک (و نشستن لباس‎ها)، حدود صد میلیون باکتری‎ای کولای منتشر می‎شود که در محفظه باقی می‎مانند و به راحتی به لباس‎های شما منتقل می‎شوند.

حوله توالت
باکتری‎ها برای حیات و انتشار نیازمند سه پارامتر رطوبت، گرما و ماده هستند. حوله درون توالت با قرار دادن هر سه مورد در اختیار میکروب‎ها، محل مناسبی برای رشد و انتشار است؛ پس از قرار دادن حوله در توالت خودداری کنید؛ مثلا به جای آن می‎توانید از دستمال‎های یک بار مصرف استفاده کنید.

شیر آب
شیر آب، به ویژه شیرهای موجود در توالت، منبع میکروب و باکتری‎های بیماری زا هستند. اگرچه ممکن است اصلا به چشم نیایند.

اسفنج و اسکاچ آشپزخانه
یکی از مهم‎ترین منابع پخش باکتری و میکروب‎ها، اسفنج و اسکاچ‎های ظرفشویی است.

بررسی‎های محققان آریزونا نشان می‎دهد که حدود 10 درصد از اسفنج‎های آشپزخانه در آمریکا، حاوی باکتری سالمونلا بوده‎اند.تحقیقات انجام‎ شده نشان می‎دهد که که میزان باکتری‎های موجود در اسفنج آشپزخانه، 400 برابر بیشتر از کاسه توالت است.

همچنین بخوانید:
دندان سفید با معجون های خانگی

از خواب پریدن را جدی بگیریم!

اختلال روانی؛ ترس از قضاوت دیگران

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

چرا تشنه می‎شویم؟

همیشه عطش دارید و زیاد تشنه می‎شوید؟ شاید بیمار هستید و خودتان نمی‎دانید! نگران نباشید! یک لیوان آب میل کنید و این مقاله را تا انتها بخوانید.

 کم‎آبی و تشنگی زیاد می‎تواند یکی از علائم خطرناک و زنگ هشداری برای انواع بیماری‎ها باشد. در این مواقع باید چه کنیم؟ با مجله پیام دلتا

همراه باشید تا این موضوع را بررسی کنیم.

 

عوارض تشنگی و کم‎آبی بدن
وقتی دچار تشنگی شدید می‎شوید، دلیل آن واضح است؛ مقدار جذب H2O در بدن شما به حداقل رسیده است؛ بنابراین شما حتما در خوردن خوراکی‎های شور پرخوری کرده‎اید یا تمرینات بدنی بسیار سختی داشته‎اید. اما تشنگی و کم‎آبی بدن مانند خشکی صحرا ممکن است، به عملکرد و طرز کار بدن شما مرتبط باشد و وضعیت سلامتی‎تان را نشان دهد.

یک پزشک مراقبت‎های اولیه در مرکز پزشکی مرسی در بالتیمور این‎گونه می‎گوید: هر شرایطی که میزان نمک و آب بدن شما را تغییر دهد، باعث تشنگی می‎شود. اگر بدن شما همیشه خسته و کم‎آب است و زیاد تشنه می‎شوید، ممکن است نیاز داشته باشید که پزشک شما را معاینه کند تا از بیماری‎های اخلالگر پنهانی پیشگیری کنید.

 

بیماری‎های مرتبط با کم آبی بدن
دیابت
سرپرست پزشکی مراقبت‎های اضطراری در هانتینگدان شمالی در پنسیل‎وانیا می‎گوید: دیابت می‎تواند خطر ابتلا به کم آب شدن بدن را افزیش دهد، مخصوصا اگر هنوز از ابتلا به آن آگاه نباشید.

وقتی قند خون بالا می‎رود، بدن به کلیه‎‌ها فشار مضاعف وارد می‎کند تا ادرار بیشتری برای دفع گلوکز اضافی تولید کند. او اضافه می‎کند: نشانه شایع این بیماری، دفع ادرار زود به زود است که باعث تشنگی شما می‎شود.

این امر باعث نوشیدن بیشتر مایعات می‎شود که مسئله را تشدید می‎کند. اگر شما تجربه تشنگی بیش از حد و تکرر ادرار و همچنین سایر علائم مثل از دست دادن وزن، خستگی، تحریک‎پذیری وکج‎خلقی دارید، دکتر با انجام تست قند خون می‎تواند به دیابتی بودن شما پی ببرد.

دیابت بی‎مزه
طبق مطالعات دانشمندان، اگرچه دیابت بی‎مزه به دیابتی که می‎شناسیم و از آن بیزار هستیم، ربطی ندارد اما هر دوی آنها نشانه‎ها و علائم مشترکی مانند پرشدن مثانه دارند. دیابت بی‎مزه با عدم تعادل هورمونی در بدن جذب آب را تحت ‎تاثیر قرار می‎دهد.

درواقع چون مقدار زیادی از آب بدن‎تان را با ادرار از دست می‎دهید، بدن تلاش می‎کند مایع از‎دست‎رفته را جبران کند؛ پس دچار تشنگی می‎شوید.

 از آنجایی که چندین نوع دیابت بی‎مزه وجود دارد و شرایط دیگری هم باعث این نوع دیابت می‎‏شود، دکتر شما آزمایشات متفاوتی برای تشخیص انتخاب درمان این نوع بیماری انجام خواهد داد.

قاعدگی خانم‎ها
در طول سیل بزرگ (خونریزی) ممکن است تمایل شدید به مکیدن آب مانند یک جاروبرقی داشته باشید.

نگران نباشید! این امر طبیعی است. در حقیقت، مقدار استروژن و پروژسترون می‎توانند بر حجم مایعات تاثیر بگذارند. به علاوه، وقتی شما در سندرم قبل از قاعدگی زنان (PMS) هستید، مطمئن شوید که یک بطری آب دستی همراه‎تان است.

خشکی دهان
خشکی دهان که به اشتباه به زروستومی (نوعی بیماری است که در اثر کاهش ترشح بزاق ایجاد می‌شود و با تشنگی مفرط متفاوت است.) هم شناخته می‎شود، معمولا با تشنگی بیش از حد اشتباه گرفته می‎شود. البته این خشکی غیر طبیعی از غشاهای مخاطی در دهان با توجه به کاهش جریان یا تغییر در ترکیب بزاق دهان است.

اگر غده‎های شما به اندازه کافی بزاق ترشح نکنند، باعث علائم آزاردهنده دیگری مانند بوی بد دهان، مشکل در جویدن و غلظت بزاق دهان می‎شوند.

خشکی دهان می‎تواند عوارض تجویز داروهایی مانند داروهای آلرژی (بنادریل یا کلارتین)، داروهای سرگیجه‏‎آور و حرکتی مانند (آنتی ورد یا درامامین) باشد. این حالت می‎تواند نیاز بدن شما را به نوشیدن آب و رفع تشنگی و عطش بیشتر کند.

همچنین چندین بیماری وجود دارد که باعث تشنگی و خشکی دهان شما می‎شوند؛ پس همیشه مراجعه به پزشک اهمیت دارد.

کم‎خونی
از دست دادن مداوم یا ناگهانی خون به لطف مسائلی چون پریودهای سنگین و خونریزی بیش از حد زخم‎ها از علل شایع کم‎خونی هستند. بدن شما گلبول‎های قرمز خود را سریع‎تر از آنکه بتواند آنها را جایگزین کند، از دست می‎دهد و سعی دارد مایعات از‎دست‎داده را با شروع تشنگی جبران کند.

یک علت بسیار شایع و در عین حال ناشناخته دوره‎های سنگین قاعدگی شرایط کم ‎کاری تیروئید است. بیش از 70% مردم کم‌کاری تیروئید را تجربه کرده‎اند. در این مواقع، معاینه بدنی و آزمایش خون، کم‎خونی شما را مشخص می‎کند و درمانی که دریافت می‎کنید به نوع تشخیص  پزشک شما بستگی دارد.

فشارخون پایین و استرس
استرس مزمن موجب ترشح آندرنالین در آندرفانکشن می‎شود که وقتی استرس شدید باشد،  فشارخون کاهش پیدا می‎کند که باعث سرگیجه، افسردگی، دلهره و تشنگی شدید بدن خواهد شد.

درواقع، تشنگی ابزار بدن شما برای اضافه کردن آب به خون و برای افزایش فشارخون است. درواقع، تنها راه‎حل طولانی‎مدت، مدیریت کردن بهتر استرس است.

 

رژیم غذایی تشنگی شما را درمان می‎کند
غذاهایی که تاثیر دیورتیک(ادرارآور) دارند؛ مانند کرفس، مارچوبه، چغندر، لیمو، خربزه، زنجبیل و جعفری باعث می‎شوند که تشنه‎تر شوید؛ زیرا ادرار شما را زیاد می‎کنند.

جسیکا کاردینگ، پزشک متخصص رژیم غذایی در بیمارستان جراحی‎های خاص در نیویورک، می‎گوید: اگرچه این غذاها ارزش غذایی زیادی دارند اما شما باید تنوع مواد غذایی مختلف مانند سبزیجات و میوه‎ها را در رژیم خود حفظ کنید تا بتوانید تشنگی خود را کنترل کنید.

همچنین شما می‎توانید با خوردن غذاهای غنی از مایعات مانند بلغور و برنج قهوه‎ای که در هنگام پختن آب جذب می‎کنند با حفظ مایعات تعادل بدن‎تان را برقرار کنید.

همچنین بخوانید:
رژیم غذایی مناسب کارمند ها

قلب خود را بیمه کنید!

چگونه یک جغد ورزشکار باشیم؟

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

آب کرفس و این همه خاصیت؟! اگر شما هم از خواص این سوپر‎سبزی پرخاصیت بی خبر هستید، این مقاله را حتما بخوانید.



مگر می‎توان از آب کرفس گذشت؟ فرانسوی‌ها یک ضرب‌المثل جالب در مورد کرفس دارند که می‌گوید، اگر مردم خاصیت کرفس را می‌دانستند، تمام مزارع را به کاشتن آن اختصاص می‎دادند.

 

البته شما می‎توانید جدا از خورشت کرفس، برای بهره بردن از خواص گوناگون این سبزینه خوراکی، در ترکیب خوراکی‎های مختلف و سالادهای فصل از آن استفاده کنید. با مجله پیام دلتا همراه باشید.

 

خواص درمانی کرفس
کرفس و آب آن یک سوپر‎سبزی پرخاصیت با ویتامین‎های بسیار است البته مصرف آب آن شاید بیشتر برای لاغری بدن اهمیت داشته باشد اما همه ماجرا این نیست!

سرشار از املاح و ویتامین
در کرفس ویتامین‌های B ‌- A و C و املاح سدیم،‌ پتاسیم و فسفر نهفته است. عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انکارناپذیر کرفس، آن را از بین سبزی‌های دیگر ممتاز کرده است.

برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A (بتاکاروتن) است؛ در حالی که ساقه‎ی آن منبع ویتامین‎های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C بوده و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری دارد.

ویتامین C
کرفس منبعی فوق‎العاده از ویتامین C است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‎کند. مصرف سبزیجات و میوه‎های غنی از ویتامین ث می‎تواند علائم سرماخوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد.

بیش از 20 نتیجه تحقیقاتی معتبر نشان می‎‏دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور با تخریب ناشی از رادیکال‏‎های آزاد مقابله می‏‎کند.

زیبایی و سلامت پوست و مو
از آن جایی که کرفس سرشار از انواع ویتامین‎ها از جمله ویتامین آ، ب و ث بوده و در آن املاح نیز به مقدار زیاد نهفته است، می‎تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو نیز باشد.

ویتامین C و انواع ویتامین‎های B موجود در آب کرفس برای از بین بردن جوش‎ها و لکه‎ها و کلسیم موجود در آن سبب رشد و ترمیم مو و ناخن‎ها خواهد شد؛ علاوه بر آن آب کرفس میل‎تان را به خوراکی‏‎های شیرین و انواع شیرینی‏‎ها که عامل مهمی در جوش زدن و ایجاد لکه‎ها خواهند بود، کم می‎کند و شما را در داشتن پوستی بدون جوش، سالم و زیبا یاری خواهد کرد.

فشار خون بالا
تحقیقات نشان می‎‌دهد مصرف روزانه‎ی آب کرفس به مدت یک هفته، تاثیر فوق‌‎العاده‌‎ای روی پایین آوردن فشارخون خواهد داشت. آب کرفس مُدر است؛ پتاسیم و سدیم موجود در آب کرفس تنظیم‎کننده‌‎های قوی مایعات بدن هستند و به تولید ادرار کمک می‌‎کنند و بدن را از وجود مایعات اضافی رها می‎سازند.

پیشگیری از سرطان
طبق یافته‌‎های محققان در دانشگاه نیوجرسی، کرفس دارای ترکیباتی است که از پخش سلول‌‎های سرطانی پیشگیری می‌‎کند و دارای ترکیبی به نام استیلنیک است که رشد سلول ‎های تومور را متوقف می‌‎کند.

از طرفی به گزارش نچرال نیوز، لوتئولین که به مقدار اندکی در نعناع و جعفری وجود دارد، به میزان قابل ملاحظه‎‌ای در کرفس هم موجود است که با داشتن آنتی‌‎اکسیدان قوی می‌‎تواند صدمات ناشی از تخریب سلولی را جبران کند. بهتر است بدانید که آب کرفس حاوی هشت گروه از مواد ضد سرطان است.

درمان آسم و آرتروز
مواد مغذی موجود در آب کرفس پر قدرت‎ترین ماده شیمیایی ضد التهاب بدن است و می‎‏تواند عوارض و دردهای مفاصل به خاطر روماتیسم یا  آرتروز، آسم، نقرس و ناهنجاری‎های ریوی را کاهش دهد.

آب کرفس و کلسترول
تحقیقات نشان داده‌‎اند که وجود ترکیب شیمیایی در کرفس به نام بوتیل فتالید باعث کاهش سطح کلسترول بد خون(LDL) می ‏شود.

درمان بی‎خوابی
کرفس به دلیل مواد معدنی منیزیم و پتاسیم برای آرامش اعصاب و بیماری‎های روحی مفید است؛ به همین جهت خوردن کرفس به افرادی که دچار عوارض کم‎خوابی یا بی‎خوابی هستند، توصیه می‎شود.

 

آب کرفس و لاغری
با مصرف روزانه آب کرفس، ولع خوردن شیرینی‌‎ها از بین می ‎رود؛ به عبارت دیگر، طبیعت این سبزی به علت تمام نعمت‎های موجود در آن بر روی هورمون اشتها و گرایش به مواد قندی اثر گذاشته و در نهایت از زیاد شدن وزن بدن جلوگیری می‌کند.

از بین برنده بوی بد دهان
تجربه نشان داده است که یک وعده غذای کرفس‎دار بوی بد دهان را از بین می‎برد. احتمالاً موادی که در معده تولید می‎شوند با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری می‎کنند.

داروی ضدپیری
این سبزی برای کسانی که در میانسالی به سر می‎برند، نقش یک سد پیری را دارد. آب کرفس، فشار خون را کاهش داده و مقدار آن را تنظیم میکند و دردهای مفصلی و رماتیسم به واسطه گوگرد موجود در آن از بین می‎روند.

مقابله با اثرات بد سیگار کشیدن
اگر سابقه ژنتیک یا مصرف سیگار و هر عامل تهدید‎کننده دیگری شما را برای سرنوشت قلب و رگ‌های‎تان نگران کرده است، این نگرانی را با یک لیوان آب کرفس و هویج در روز از بین ببرید.

تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری
فسفر یکی دیگر از موادی است که به وفور در کرفس و آب آن وجود دارد که مصرف آن برای تقویت حافظه مفید است و در کودکان قدرت یادگیری را بالا می‎برد.

 

مضرات کرفس
کرفس با توجه به خواص و فواید زیادی که دارد، اگر بی‎رویه مصرف شود، زمینه‎ساز بروز بسیاری از بیماری‎های خطرناک در بدن می‎شود.
کسانی که مبتلا به صرع هستند، نباید کرفس بخورند.
کسانی که دچار اسهال هستند، باید از خوردن کرفس خودداری کنند.
افراد حساس به نور از خوردن بیش از اندازه دانه کرفس خودداری کنند.
تخم کرفس برای ریه مضر است.
همچنین بخوانید:
8 خاصیت جادویی آب خیار

عدس ؛ خوراکی باهوش ها

ضد آفتاب خوراکی ؛ مگه داریم؟!

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

آیا می‎دانستید که شغل شما با تغذیه‎ تان در ارتباط است؟ اصلا کارمند‎ها باید چه غذاهایی بخورند؟ با دلتا همراه باشید.



امروزه، نقش تغذیه و جایگاه اساسی آن در تمامی گروه‎های سنی و نیز ارتباط آن با شغل کارکنان، مدیران و کارمندان و وضعیت سلامت جسمی آنان کاملا آشکار شده است. در بین گروه‎های شغلی امروزی، کارمندان گروه بسیار بزرگی از این افراد را تشکیل می‎دهند.

به گزارش مجله پیام دلتا، کارمندان همیشه از کمبود وقت می‎نالند و به همین دلیل ممکن است از تغذیه مناسب غافل شوند اما واقعا این یک سوال اساسی است که آنها باید چه چیزهایی بخورند؟ یا اینکه چه نوع رژیم غذایی برای آنها مفید است.

 

چرا تغذیه کارمندها اهمیت دارد؟
قطعا محیط کار کارمند‎ها در سلامتی آن‎ها و در نتیجه راندمان کار آنان اثر مستقیمی دارد. ضمن اینکه تغذیه مناسب نیز می‎تواند در فکر و جسم کارمندان تاثیر مستقیمی بگذارد.

متاسفانه در سال‎های اخیر، به دلیل عدم آشنایی کارمندان با علم تغذیه و نبود برنامه غذایی علمی برای این گروه از اجتماع و لزوم توجه به ورزش‎های مناسب برای آنان و عدم تحرک کافی، آن‏ها را با مشکل اضافه‎وزن و چاقی مواجه کرده است که نمونه کوچکی از این مطلب مراجعه فراوان کارمندان به مراکز تغذیه و رژیم درمانی است.

تغییر در سبک زندگی کارمند‎ها
از آسیب‎های احتمالی برای کارمندان که رابطه مستقیم بین تغذیه نامناسب و شغل آن‎ها وجود دارد، می‎توان به چاقی، اختلالات استخوانی، انواع آرتروزها، انواع اختلالات عصبی، روحی – روانی و حتی چاقی‎های موضعی در افراد مستعد اشاره کرد.

در رابطه با جلوگیری از این آسیب‎ها و نیز کمک به افراد درگیر عوارض تغذیه نامناسب نکات زیر بسیار حیاتی است:

ورزش کردن
 یکی از مهم‎ترین راه‎های پیشگیری مشکلات جسمی و روحی کارمندان با توجه به اینکه پیشگیری همیشه راه‎حل مناسب‎تری برای افراد است، ورزش کردن است.

 مسئولان اداره‎ها می‎توانند از مدرسان ورزش‎های عمومی کمک گرفته و با راه‎اندازی آموزش‎های عمومی و نیز کلاس‎های ورزشی مخصوص خانم‎ها و آقایان به از بین بردن این معضل کمک کنند.

مصرف زیاد مایعات
با وجود سوء‎تغذیه و کمبود فراوان مواد غذایی اصلی، شیوع چاقی مخصوصا در کارمندان که تحرک کمتری دارند، هشدار‎دهنده است و در راس بیماری‎های متابولیک امروزی، چاقی و فشارخون بالا، کمترین عوارض کم‎تحرکی است.

کارمندان عزیز باید سعی کنند از مصرف آب و مایعات و چای کمرنگ غافل نشوند. نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب در روز مفید است. به خصوص خانم‎ها سعی کنند بلافاصله بعد از مصرف غذا از نوشیدن چای خودداری کنند و ۴۵ د قیقه بعد از غذا چای را بنوشند. این عمل باعث جلوگیری از کم‎خونی و فقر آهن خواهد شد.

سیگار کشیدن ممنوع
سعی کنید سیگار را از برنامه زندگی‎تان حذف کنید. در صورت بروز مشکلاتی که با تغذیه ارتباط دارد، از مشاوران تغذیه مجرب کمک بگیرید تا زندگی سالمی داشته باشید.

بیماری‎هایی که کارمندان را تهدید می‎کند
از جمله بیماری‎هایی که کارمندان را تهدید می‎کند، می‎توان به انواع بیماری‎های ناشی از بی‎تحرکی مانند بالا رفتن فشار خون، چربی خون، بیماری‎های قلبی – عروقی، انواع آرتروزهای مختلف، انحنای ستون فقرات، چاقی‎های عمومی و موضعی اشاره کرد.

البته در کنار تمام این موارد استرس‎های شغلی چیز دیگری است! اگر شما حسابدار هستید یا مهندس کامپیوتر که از مغز یا چشم خودتان زیاد استفاده می‎کنید، باید حتما تغذیه مناسبی برای رژیم غذایی و سبک زندگی خودتان انتخاب کنید.

همه اینها در حالی است که بسیاری از کارمندها بدون صبحانه خانه را ترک می‎کنند یا حتی وقت ناهار خوردن هم ندارند! اما همه‎ی اینها به چه قیمتی؟

 

رژیم غذایی مناسب برای کارمند‎ها
تمام اینها بستگی به شغل شما دارد! پس اگر کارمند هستید و دنبال یک رژیم غذایی مناسب می‎گردید و شغل‎تان بر سلامت روح و جسم شما تاثیر مستقیمی گذاشته است، این موارد را حتما در نظر داشته باشید:

غذاهای مفید برای چشم
غذاهای حاوی آمینو اسیدهای امگا 3، لوتئین، روی و ویتامین A، C و E می‎توانند به حفظ سلامت چشم شما کمک کنند . برای به دست آوردن این چنین مواد غذایی مورد نیاز بدن، می‎توانید از سبزیجات تازه استفاده کنید .

شما می‎توانید از مواد غذایی مانند تخم‎مرغ، میوه‎ها، انواع توت‎ها، آجیل، دانه‎های مغذی و ماهی‎هایی مانند ماهی قزل‎آلا و خاویار استفاده کنید . همچنین غلات و میگو برای چشم بسیار مناسب و مطلوب هستند؛ زیرا ویتامین B موجود در آنها می‎تواند کمبود قوه‌ی بینایی را بهبود بخشد .

از این میان، مصرف مرکبات برای افزایش بینایی یک مورد مناسب است؛ زیرا  غنی از ویتامین C هستند که می‎توانند در عضلات اطراف چشم کلاژن تولید کنند.

غذاهای تقویت‎ کننده مغز
مغز در بدن یک ابزار اصلی است که در رأس بدن قرار دارد. با برگزیدن یک رژیم غذایی سالم شما تنها به یک عضو بدن کمک نمی‎کنید بلکه به تمام عضوهای بدن کمک کرده‎اید.

خوردن ماهی‎ هایی مانند قزل‎آلا، ماهی آزاد و آجیل‎ها می‎توانند در تقویت ماده خاکستری بدن کمک نمایند. همچنین مطمئن شوید که مواد غذایی حاوی فیبر بالا مانند بلغور، جو دوسر، برنج قهوه‎ای، آب انار و شکلات تلخ در رژیم غذایی شما وجود دارد.

 

نکات کلیدی در تغذیه کارمند‎ها
همان‎گونه که تاکید شد، توجه به سلامت جسمی کارمندان می‎تواند سلامت فکری آن‎ها را ایجاد و راندمان کار بالاتری را حاصل کند؛ بنابراین یک برنامه غذایی مناسب جهت استفاده کارمندان به شرح زیر خواهد بود :

از گوشت قرمز کم‎چرب در هفته حد اکثر ۲ تا ۳ بار استفاده کنند .
شیر و ماست به خصوص در غذای خانم‎ها جمعا بین ۲ تا ۳ لیوان در روز مصرف شود.
میوه‌ها حدود دو تا چهار بار در روز مصرف شود.
سالاد و سبزیجات زیاد میل کنید.
سعی کنید روزانه ۶ الی ۸ عدد خرما میل کنید.
سیب درختی حداقل یک عدد در روز بسیار مفید است.
سویای بو‎داده یا برشته‎شده را حداقل حدود ۲۰ عدد در روز میل کنید؛ چون برای حافظه بسیار مفید است.
پرتقال، موز، هویج خام، سبزیجات رنگی به خصوص کلم، گل کلم و کلم بروکلی را زیاد میل کنید.
خانم‎ها سعی کنند که هفته‎ای ۲ عدد قرص آهن در وسط غذا میل کنند و اگر دچار کم‎خونی‎اند، مصرف روزی یک عدد قرص آهن توصیه می‎شود. بهتر است در این زمینه از متخصصان تغذیه بهره بگیرید.
خانم‎ها هفته‎ای یک بار جگر و اسفناج را همراه ویتامین C میل کنند. ویتامین C به راحتی با مصرف لیمو‎ترش و آب پرتقال طبیعی یا آب گوجه‎فرنگی تامین می‎شود.
 اگر یک کارمند پشت‎میز‎‎نشین هستید و چاقی موضعی دارید، پیاده‎روی روزانه حداقل نیم ساعت شما را در مقابل بسیاری از بیماری‎ها مصون نگه می‎دارد و در تناسب‎اندام شما بسیار موثر است.

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

رنگ میوه‎ها هم در تامین ویتامین‎های بدن و بهبود بیماری‎ها موثر است؛ اما واقعا چرا خوراکی‎های سبز رنگ؟ با دلتا همراه باشید.



خوراکی‎های سبز رنگ را می‎توان جزء محبوب‎ترین نوع خوراکی‎ها دانست. میوه‎ها و سبزیجات جزء اصلی این گروه از خوراکی‎ها هستند. این خوراکی‎های سبز رنگ خواص بی‎شماری دارند که مجله پیام دلتا به آنها می‎پردازد.

 

تا می‎توانید میوه و سبزی بخورید
قطعا مصرف سالاد و سبزی‎های مختلف با منبع زیادی فیبر و مواد مغذی می‎تواند سلامت بدن شما را بهبود بخشد اما چرا میوه و سبزیجات سبز رنگ؟

خواص برخی سبزیجات پهن‎برگ
رنگ سبز میوه‎ها و سبزیجات ناشی از وجود رنگدانه‎های گیاهی به نام کلروفیل است. لوتئین و اگزانتین دو نوع کاروتنوئید زرد رنگ هستند که در گیاهانی مانند انواع لوبیا، اسفناج و سایر سبزیجات دارای برگ‎های پهن و سبز تیره وجود دارند. این دو نوع ترکیبات با عملکرد خود سبب تقویت سلامت بینایی و کاهش بیماری‎های چشمی از جمله آب مروارید و آب سیاه می‎شوند.

فلفل دلمه‎ای
فلفل دلمه‎ای از خوراکی‎های سبز است و سرشار از ویتامین‎های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین‎های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی هستند. فلفل دلمه‎ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است.

علت رنگ سبز این فلفل دلمه‌ای، مقادیر فراوان کلروفیل در آن است که با منیزیم پیوند دارد. منیزیم در بهبود حافظه و یادگیری اثر زیادی دارد. همچنین منیزیم در جهت کاهش فشار خون بسیار موثر است.

کاهو
کاهو یکی از قدیمی‎ترین سبزیجات دنیا است که زادگاه آن در هندوستان و آسیای مرکزی است. کاهو یک مسکن و آرام‎بخش طبیعی است و خون را صاف و تمیز کرده، بینایی را تقویت می‏‎کند و آهن نیز دارد. این ماده غذایی سرشار از آب و املاح معدنی است. همچنین کاهو زخم‎های مجاری ادرار و مثانه را درمان می‎کند.

لازم به ذکر است که کاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از کاهوی گرد بهتر است. کاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد؛ زیرا مقدار زیادی الیاف دارد که در معده گاز و نفخ تولید می‎کند.

کلم بروکلی
کلم بروکلی از خوراکی‎های سبز بوده و دارای ماده‎ای بنام سولفورافان است که با استفاده از آن تعداد، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می‎دهد. این ماده غذایی از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می‎کند.

کلم بروکلی به علت داشتن مقادیر بالای ویتامین، فیبر و بتاکارون یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‎شود که از اثرات مخرب رادیکال‎های آزاد در بدن پیشگیری می‎کند و فرآیند پیری را به تاخیر می‎اندازد. مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

کرفس
برگ کرفس که خود از خوراکی‎های سبز رنگ است، حاوی مقدار قابل توجهی بتاکاروتن است؛ در حالی که ساقه آن منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای آمینه ضروری است.

کرفس منبع فوق‎العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‎کند؛ از آن رو که کرفس سرشار از انواع ویتامین‎ها از جمله ویتامین آ، ب و ث است، می‎تواند مکمل خوبی برای زیبایی پوست و مو نیز باشد.

نخود فرنگی
نخود فرنگی خام و پخته منبع خوب اسید فولیک یا همان فولات محسوب می‎شود. نخود فرنگی یک ماده غذایی کم‎کالری و کم‎چرب و حاوی پروتئین است. این ماده منبع خوبی از ویتامین B1 ،B6 ،B2 و B3 بوده که همه این ویتامین‎ها برای سوخت و ساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات ضروری است.

نخود فرنگی همچنین منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول‎های خونی است که کمبود آنها باعث کم‏‎خونی،‌ خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می‎شود.

 

خواص میوه‎های سبز رنگ
انگور
انگور ویتامین‎های A ,B ،C دارد. همچنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است. همچنین این میوه پتاسیم زیادی دارد که به جبران ضعف بدن کمک می‎کند. انگور یکی از میوه‎های ضد سرطان شناخته شده است و این به دلیل خواص ضدعفونی‎کنندگی آن است.

کیوی
کیوی سرشار از ویتامین C است؛ به گونه‎ای که میزان ویتامین C موجود در کیوی را ۲ برابر میزان ویتامین C موجود در پرتقال و ۶ برابر لیمو‎ترش می‎دانند. همچنین میزان مواد مغذی موجود در کیوی ۸ برابر بیشتر از سیب است. کیوی دارای ویتامین A، ویتامین‎های گروه B بوده و دانه آن حاوی ویتامین D است.

زیتون
زیتون میوه‌‎ای قدرتمند و خوشمزه‌ است که می‎تواند برای بدن و پوست انسان مفید باشد و مزایای بسیاری همچون جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از سرطان‎های متعدد، کاهش التهاب و ورم مفاصل، بهبود سیستم گوارش، تسکین واکنش‎های آلرژیک، بهبود جریان خون، محافظت در برابر بیماری‎های قلبی، افزایش عملکرد شناختی، مبارزه علیه عفونت‎ها و کاهش فشار خون دارد.

خیار
خیار سرشار از آب و فیبر است؛ آب و فیبر مهم‎ترین عناصر برای برخورداری از فرآیند هضم سالم مواد غذایی هستند. همچنین حاوی نوعی فلاونول ضد التهاب به نام فیستین است که به نظر می‎رسد، نقش مهمی در سلامت مغز ایفا می‎کند.

خیار نیز مانند سایر خوراکی‎های سبز رنگ حاوی مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی خاصی است که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

گلابی
از دیگر خوراکی‎های سبز می‎توان گلابی را نام برد که آن را میوه افراد دیابتی می‎دانند. گلابی‎های سبز رنگ، شیرینی متعادلی دارند و برای افراد مبتلا به دیابت انتخاب بسیار مناسبی است.

آووکادو
محققان معتقدند که ترکیبات موجود در آووکادو می‎تواند سلول‎های پیش‎سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند. آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ‎ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان محسوب می‎شود.

همچنین بخوانید:
برنج نوک مدادی خورده اید؟

چای گیاهی با پشم گربه!

7 شیر گیاهی پر خاصیت را بشناسید!

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

تا به حال در محیط کارتان به عنوان کارمند نمونه انتخاب شده‎اید؟ اصلا چگونه می‎توانیم به این موفقیت دست پیدا کنیم؟ با دلتا همراه باشید.

کارمند موفق

  

محیط کار خانه‎ی دوم ما است. 8 ساعت، حداقل زمانی است که هر یک از ما در محیط کار سپری می‏‎کنیم؛ به عبارت روشن‎تر بخشی از زندگی ما در محیط کار و در کنار همکاران‎مان می‎گذرد؛ پس کار و پیشه ما علاوه بر منبع درآمد، مشخص‎کننده سبک زندگی‎مااست.

به گزارش مجله پیام دلتا، درخشش و موفقیت در محل کار، هم در عرصه اجتماعی و هم در پذیرش اجتماعی‎مان مهم و تاثیر گذار است. در این مقاله به شما می‎آموزیم که چطور در محیط کار بدرخشید و علاوه بر هماهنگی و زندگی مسالمت‎آمیز با همکاران‎تان بتوانید به پیشرفت‎های شغلی هم دست یابید.

کارمند موفق

راهکارهای موفقیت در محل کار

از آنچه در شرکت می‎گذرد، مطلع باشید

در دنیای کنونی که به عصر ارتباطات مشهور است، بسیار غیر معمول است که در جایی مشغول کار باشید و از آنچه در شرکت می‎گذرد، مطلع نباشید. هر کامندی باید از نحوه انجام امور و پروسه کارها در سازمانی که در آن کار می‎کند، مطلع باشد حتی اگر به طور مستقیم با کارش در ارتباط نباشد.

چارت سازمانی داشته باشید

در هر شرکت و مجموعه‎ای یک سری شبکه روابط آشکار و رسمی و یک سری روابط نانوشته و تاثیر‎گذار وجود دارد. سعی کنید افراد مهم و تاثیرگذار شرکت‎تان را بشناسید و بدانید سرنخ هر کاری به دست چه کسی است.

وامدار فرد یا گروه خاصی نباشید

سعی کنید بیش از اندازه به گروه یا فرد خاصی وابسته نشوید. در هر شرکتی بخش‎های مختلفی فعالیت می‎کنند و برخی کارکنان سازمان بیشتر از سایر افراد با یکدیگر صمیمیت دارند. شما سعی کنید با همه در ارتباط باشید اما به هیچ کدام بیش از اندازه وابسته نشوید.

رگ‎های حیاتی شرکت را بشناسید

هر سازمانی یک سری پروژه‎ها و فعالیت‎های ویژه و محرمانه دارد که منبع اصلی درآمد آن مجموعه به حساب می‎آید. سعی کنید شریان‎های اصلی فعالیت‎های شرکت و پروژه‎های مهم و اینکه در چه مرحله‎ای هستند را به خوبی بشناسید.

معقول باشید

سعی کنید تصویری درست از خودتان و شخصیت‌تان را در بین همکاران جا بیندازید. کسی که در پی به ثمر رساندن امور است، هیچ کاری را سر سری انجام نمی‎دهد و سعی می‎کند جایگاه خودش و همکارانش را ارتقا بخشد.

دیگران را در جریان امور بگذارید

آنچه در دست دارید و مشغول انجام آن هستید، به سایر همکاران‎تان معرفی کنید. سعی کنید ضمن استفاده از نظرات سازنده آنها در جمع احساس مشارکت و همکاری به وجود آورید.

با همه سازگار باشید

سازگاری به معنای نقش بازی کردن، تبدیل شدن به شخص دیگری نیست بلکه مقصود این است که انعطاف داشته باشید و با همه رفتار محترمانه‎ای داشته باشید. به تک تک همکاران‏‎تان جدا از موقعیت شغلی‎شان، سطح اجتماعی و ارتباطات‎شان احترام بگذارید.

رازدار باشید

در طی روز، حرف‎ها و رازهای مختلفی ممکن است به گوش شما برسند. بهتر است در چنین مواردی رازدار باشید و به عرصه‎ای که مربوط به حرفه شما است، وارد شوید اما دیدگاه‎های شخصی خودتان را در آن دخیل نکنید.

انتظارات معقول داشته باشید

همیشه برای در خواست‎هایی به اتاق رئیس بروید که قابل اجرا باشند و در جاهایی صحبت کنید که حرف شما تاثیرگذار باشد. در غیر این صورت، مثل رادیویی خواهید شد که همیشه روشن است اما کسی به آن گوش نمی‎دهد!

صادق باشید

همیشه بابت چیزهایی که باعث خوشحالی شما می‎شوند، از همکاران‏‎تان سپاسگزاری کنید. وقتی از رفتار یا تصمیم خاصی از سوی آنها ناراحت می‎شوید، بلافاصله ابراز کنید؛ به این ترتیب سعی کنید همیشه صادق باشید تا اطمینان مردم به شما بیشتر شود.

کارمند موفق

جملات ممنوعه در محل کار

یک کارمند باهوش و باتجربه همیشه باید موقعیت کاری‎اش را بسنجد و علاوه بر نوع رفتار، مراقب گفتار خودش هم باشد؛ مثلا هرگز جملاتی از این قبیل را در محیط کار مطرح نکند:

  • من کارم را تمام کردم، الان چه کاری باید انجام دهم؟
  • من خیلی خسته‌ام.
  • برای اتمام این پروژه دیشب تا دیروقت بیدار بودم.
  • من برای این کار ساخته نشده‌ام.
  • «دیوید» مسئول این پروژه بود؛ نه من
  • من نمی‌توانم آن را انجام دهم.
  • من زمان کافی ندارم.
  • فکر می‌کنم هفته گذشته برای شما ایمیل کردم.

همچنین هرگز در در محل کارتان درباره این موضوعات صحبت نکنید:

  • اینکه از شغل‎تان بیزار هستید.
  • اینکه دیگران فکر می‎کنند فردی بی‎کفایت هستید.
  • اینکه چقدر حقوق می‎گیرید.
  • اعتقادات سیاسی و مذهبی خودتان
  • صحبت کردن درباره مسائل خانوادگی و شخصی
  • اینکه به دنبال کار دیگری هستید.

در نهایت، ادب، فرهنگ، تخصص، نظم کاری، روابط اجتماعی گسترده، فن بیان، اعتماد به نفس و حتی آراستگی ظاهری می‎تواند از شما یک کارمند نمونه و موفق در محیط کارتان بسازد.

پس همیشه مراقب جملات و رفتارتان در محیط کار باشید.

همچنین بخوانید:

اعصاب خود را در 5 دقیقه آرام کنید 

از هرچه بترسیم سرمان می آید 

چرا از فضولی در زندگی دیگران لذت می بریم؟ 

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

عدس فقط خوراکی باهوش‎ها نیست! یک خوراکی همه‎کاره است با کلی خاصیت! با دلتا همراه باشید.

عدس

عدس یکی از حبوباتی است که از قدیم‎الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می‎شده است . گیاه‎شناسان اعتقاد دارند که این ماده حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است . این ماده غذایی از نظر مقدر پروتئین بسیار غنی است و در بین گیاهان فقط لوبیای سویا بیشتر از آن پروتئین دارد. با پیام دلتا همراه باشید تا این خوراکی بی‎نظیر را بهتر بشناسید.

عدس

خواص عدس از نظر طب سنتی

عدس از نظر طب قدیم ایران، معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر است؛ یعنی پوست آن گرم و خودش قابض است؛ به عبارت دیگر، پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال است.

کاهش کلسترول و تنظیم قند خون

  • عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین‎های گوناگون از جمله ویتامین B و مواد معدنی همچون آهن، کلسیم و فسفر است. این ماده، منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش‎دهنده کلسترول است که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می‎کند بلکه خاصیت تنظیم قند خون هم دارد؛ زیرا فیبر بالای آن از افزایش قند خون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می‎کند.

خواص دیگر

  •  به علت داشتن آهن برای رفع کم‎خونی و افزایش شیر مادران شیرده مفید است.
  • این ماده لعاب‎دار است و به همین علت مصرف آن برای ناراحتی‎های روده توصیه می‎شود.
  • برای درمان زخم‎های دهان و گلو و دیفتری، آن را بپزید و آب آن را غرغره کنید .
  • برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید .
  • مصرف این ماده مغذی در سلامتی قلب نقش به سزایی دارد. این نقش نه تنها به دلیل فیبرهای موجود در عدس بلکه به علت مقادیر قابل ملاحظه‎ای از فولات و منیزم آن است.
  • مصرف این ماده مخصوصاً برای خانم‎هایی که در سنین باروری و دوران بارداری هستند و در معرض کمبود آهن هستند، ایده بسیار مناسبی است. فراموش نکنید که کمبود آهن باعث کم‎خونی می‎شود که برای مادر خوب نیست؛ چون نوزاد بعد از به دنیا آمدن از شیر مادر تغذیه می‏‎کند.
  • آرد عدس بوداده تشنگی را قطع می‎کند، معده را نیرو می‏‎بخشد، صفرا را خاموش و هیجان خون را فرو می‎نشاند و حرارت را کم می‌کند.

عدس

خواص جوانه عدس

جوانه‌ها دارای انواع ویتامین همچون ویتامین B12 هستند و برای کم‎خونی حاد مصرف جوانه بسیار موثر است. جوانه‎های گندم، عدس، ماش و یونجه سرشار از ویتامین و پروتئین بوده ولی کالری کمی دارند. همچنین ویتامین C و E در آنها به وفور یافت می‎شود.

مصرف جوانه‎ها به دلیل اینکه حاوی ویتامین E است، برای درمان ناباروری و پیشگیری از بیماری‎های قلبی، عروقی و سرطان موثر است. همچنین کسانی که پوست آنها در زمستان خشک می‎شود، می‎توانند از نرم‎کننده‎های حاوی ویتامین E که از جوانه‎ها ساخته شده است، استفاده کنند. مصرف جوانه‎ها برای حفظ سلامت پوست به ویژه در دوران سالمندی توصیه می‎شود.

جوانه عدس انرژی را زیاد می‎کند

این جوانه حاوی ویتامین‎های A، B، C، اسید فولیک و املاح آهن، فسفر و کلسیم است. این جوانه مقوی قلب، تصفیه‎کننده خون، شستشو دهنده کلیه‎ها و افزاینده انرژی است. همچنین فیبر آن نقش موثری در کاهش کلسترول و پرفشاری خون و تنظیم ترشح انسولین دارد و به دلیل پروتئین زیاد خاصیت سیر‎کنندگی بالایی دارد.

طرز تهیه

عدس‎ها می‎توانند به راحتی به هر نوع سوپ یا سالادی افزوده شوند . یا مقداری مناسبی از آن را در آب ریخته و به آن سیب‎زمینی‎ یا حتی کمی برنج اضافه نمایید و اجازه دهید تا کاملاً پخته شوند .شما می‎توانید به مدت 12 ماه، عدس را در مکان‎های خشک، خنک و تاریک ذخیره کنید و در صورت پخت هم تقریباً به مدت 3 روز می‎توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.

عدس

چرا عدس به لاغری کمک می‎کند؟

برخی بر این عقیده‎اند که مصرف این ماده‎ی مغذی باعث چاقی می‎شود. اما باید بدانید که راز تناسب اندام در رعایت حد تعادل است. اگر به طور منظم و البته بدون افراط عدس مصرف می‏‎کنید، گام مؤثری در رسیدن به تناسب اندام برداشته‎اید.

به خاطر اینکه عدس سرشار از زینک (روی) است. این ماده‎ی معدنی به کنترل گرسنگی و مقابله با ریزه‎خواری بین وعده‎های غذایی کمک زیادی می‎کند. شما می‎توانید با یک پیاله عدس به طور کامل سیر شوید.

عدس حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است که در چهارچوب رژیم لاغری توصیه می‎شود؛ چون این ماده برای استحکام عضلانی و پیشگیری از شل شدن آن‎ها لازم و ضروری است. همچنین این ماده‎ی خوراکی حاوی میزان قابل توجهی پتاسیم است که مانع از تجمع آب و مایعات در بافت‎ها شده و از احتباس آب پیشگیری می‎کند.

مزایای مصرف عدس در دوران بارداری

  • فولیک اسید موجود در عدس از نقص در هنگام تولد مانند بی‎مغزی جلوگیری می‎کند.
  • نصف فنجان عدس حاوی 179 میلی‎گرم فولات است که نوعی ویتامین ب است که به رشد سلول‎های جدید کمک می‎کند. خانم‎های باردار روزانه به مصرف 600 میلی‎گرم فولات نیاز دارند.
  • فولیک اسید در بارداری تاثیر منفی داروها بر بدن را از بین می‎برد. اگر سیگار می‎کشید یا مشروب می‎خورید، فولیک اسید موجود در عدس باعث جذب مواد مضر می‎شود.
  • عدس همچنین سرشار از پروتئین است. پروتئین به رشد ماهیچه‎های جنین کمک می‎کند.
  • فیبر موجود در عدس از بیماری‎های مجاری گوارشی جلوگیری می‎کند. این فیبر چاقی را کنترل می‎کند و مانع از بالا رفتن کلسترول می‎شود. نصف فنجان عدس حاوی 8 میلی‎گرم فیبر است.
  • یبوست یکی از مشکلات رایج در دوران بارداری است که با مصرف عدس غنی از فیبر برطرف می‎شود.
  • مطالعات نشان می‎دهد، عدس نقشی مهمی در عملکرد بیولوژیکی مغز دارد.
  • اگر در دوران بارداری میگرن دارید، می‎توانید با مصرف عدس که غنی از ویتامین ب 5 است، با استرس و میگرن مقابله کنید.

ماسک عدس

مواد لازم

  • یک قاشق غذاخوری ماست
  • یک قاشق غذاخوری عدس
  • یک قاشق مرباخوری آب لیموترش

طرز تهیه

ماست را با آب لیموترش مخلوط کنید و سپس عدس پخته و له‎شده را به آن اضافه کنید. این مخلوط را در مخلوط‎کن بریزید تا کاملاً یکدست شود. این مخلوط را برای 20 دقیقه روی پوست قرار دهید. این ماسک باعث شفافیت و پاکیزگی پوست می‎شود.

عدس

مضرات عدس

  • مصرف زیاد عدس باعث ضعف دید می‎شود.
  • کسانی که اختلالات قاعدگی دارند، عدس نخورند.
  • خوردن عدس در شب باعث کابوس و مالیخولیا می‎شود.
  • کسانی که تصلب شرائین دارند، عدس کم بخورند.
  • زیاده‎روی در خوردن عدس باعث جذام می‎شود.
  • افرادی که آنژین صدری دارند، عدس کم بخورند.
  • زیاده‎روی در خوردن عدس ضعف اعصاب می‎آورد.
  • افراد سوداوی عدس کم بخورند.
  • خوردن زیاد عدس باعث سخت ادراری می‎شود.

همچنین بخوانید:

12 خاصیت شگفت‎ انگیز آب برنج

چگونه یک جغد ورزشکار باشیم؟

لاغری با بوی خوراکی ها

مریم گلی ؛ گیاه باستانی دخترانه !

12 دانه‎ ی شگفت انگیز لاغری

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

دانه‎های گیاهی لاغری را می‎شناسید؟ مگر می‏‎شود یک کاسه سالاد رژیمی خوشمزه درست کرد و از خیر این دانه‎ها گذشت؟ با دلتا همراه باشید.

دانه لاغری

از هرچه بگذرید از این دانه‎های خوراکی مغذی برای رژیم لاغری بدن‎تان نمی‎توانید بگذرید. در حقیقت، بعضی از دانه‎های گیاهی خواص شگفت‎انگیزی برای بدن دارند و همچنین باعث لاغری می‎شوند. تاثیر این دانه‎ها در کاهش وزن بسیار زیاد است. با مجله پیام دلتا همراه باشید تا راز تناسب اندام و لاغری افراد را بیشتر بدانید.

دانه لاغری

دانه‎های گیاهی مغذی برای لاغری

تخم شربتی

حتما در خصوص فواید و خواص تخم شربتی زیاد شنیده‎اید. این دانه‎های کوچک سرشار از فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب هستند. اگر به طور مرتب از این دانه‎ها مصرف کنید، تأثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش تدریجی وزن پیدا می‎کنید. یادتان باشد تخم شربتی تأثیر زیادی در گردش خون و سوخت و ساز بدن دارد؛ چون حاوی درصد زیادی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. این اسیدهای چرب به کاهش کلسترول بد و تری‎گلیسیرید و همچنین افزایش کلسترول خوب بدن کمک زیادی می‎کنند.

تخم کتان

بی‎دلیل نیست که تخم کتان روز به روز شهرت بیشتری در بین مردم پیدا می‎کند. این دانه‎های کوچک حاوی میزان زیادی فیبر است و بهترین منبع گیاهی برای تهیه‎ی یک سالاد رژیمی شناخته شده‎اند. علاوه بر این، تخم کتان سرشار از میزان زیادی استروژن بوده است و به طور خلاصه دانه‎های شگفت‎انگیزی هستند. نتایج پژوهش‎ها نشان می‎دهد که با مصرف تخم کتان، فیبر بیشتری در مقایسه با مصرف غلات وارد بدن می‎شود. این دانه‎ها برای مقابله با یبوست و کاهش میزان کلسترول خون موثر عمل می‎کنند.

دانه خردل

دانه خردل طعم خوبی دارد و شما می‎توانید برای خوشمزه‎تر کردن ماهی، گوشت و سالادهای رژیمی و گیاهی از آن استفاده کنید. دانه خردل مکمل طبیعی امگا 3، کلسیم، فیبر، آهن، منیزیم، فسفر، پروتئین، سلنیوم و زینک است. این دانه‎های کوچک برای بهبود هضم غذا مفید هستند؛ چون ترکیباتی دارند که باعث ترشح شیره معده می‎شود.

دانه لاغری

تخم آفتابگردان

این دانه‎ها احساس سیری ایجاد می‎کنند، در افزایش سوخت و ساز بدن نقش دارند و سرشار از اسید اولئیک، لینولئیک، پالمیتیک، استئاریک، آراشیدیک و لسیتین هستند. ترکیبات مذکور به کاهش میزان چربی بد خون کمک می‎کنند. تخمه آفتابگردان به عملکرد خوب کبد نیز کمک می‎کند. فیبرهای موجود در این دانه‎ها به ویژه باعث کاهش جذب کلسترول در روده‎ها شده و اجازه نمی‎دهد چربی‎ها در بدن جمع شوند.

پسیلیوم

پسیلیوم یک فیبر قابل انحلال است که از دانه‎های گیاه پلانتاگو اواتا گرفته شده است و به عنوان ملین و حجیم‎کننده مدفوع استفاده می‎شود. این فیبر محلول در آب می‎تواند بدون جذب یا تجزیه کامل از دستگاه گوارش عبور کند. در عوض آب را جذب کرده و تبدیل به ماده‎ای چسبناک می‎شود که برای یبوست، اسهال، قند خون، فشار خون، کلسترول و کاهش وزن مفید است.

زیره

زیره یک ادویه درمانی بسیار موثر در کاهش نفخ شکم و البته چاقی است. این ماده تلخ‎مزه ادویه بومی کشورهای آسیایی است و یکی از بهترین مواد موثر در از دست دادن چربی شکم به شمار می‌آید. با خوردن زیره در 20 روز می‌توان به طور مستمر شاهد کاهش وزن کلی بدن و کمتر شدن سایز شکم و کمر بود.

دانه لاغری

دانه چیا

یکی از انواع دانه‎ها که به تسریع کاهش وزن کمک می‎کند، دانه چیا است. آن‎ها به خاطر مقدار بالای فیبر محلول و نامحلول به علاوه آنتی اکسیدان مشهور هستند. آن‎ها همچنین شامل اسیدهای چرب امگا 3 و آمینو اسیدهای ضروری نیز هستند و به عنوان غذای سالم شناخته می‎شود. جذب منظم آن‎ها به مبارزه با هضم کند و یبوست کمک می‎کند. به علاوه، آن‎ها متابولیسم را افزایش می دهند و چربی شکم را کاهش می‎دهند.

دانه گشنیز

دانه‎های گشنیز، دانه‎های قهوه‎ای کوچکی هستند که با طعم مرکبات تشخیص داده می‎شود. با اینکه مصرف آن‎ها به اندازه گزینه‎های قبلی رواج چندانی ندارد اما دانه‎هایی برای لاغری با مزایای دارویی وجود دارد. مواد مغذی فعالیت متابولیکی را تحریک و به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می‎کنند.

دانه کنجد

سهم ضعیف نیاسین به کاهش احساس اضطراب برای توقف میل سیری‎ناپذیر خوردن کمک می‎کند، آن‎ها حاوی آمینو اسیدها هستند که از تشکیل ماهیچه در هنگام بهبود عملکرد فیزیکی پشتیبانی می‎کنند. آن‎ها منبع فیبر رژیمی هستند که برای بهبود هضم و کنترل کلسترول توصیه می‎شود.

دانه کدو تنبل

آیا می‌دانستید یکی از بهترین دانه‌هایی که به کاهش وزن کمک می‌کند، دانه کدو تنبل است. آنها از هر دانه دیگری، روی بیشتری دارند که برای کاهش وزن حائز اهمیت است. روی به ساخت هورمون تستوسترون که عامل تشکیل ماهیچه و سوختن چربی است، کمک می‌کند.

شاه‎دانه

شاه‌دانه برای کاهش وزن و بهبود کارکرد مغز بسیار مفید است. تاثیر این دانه در کاهش وزن دو برابر است. اول از همه، در هر سه قاشق غذاخوری شاه‌دانه، 12 گرم پروتئین وجود دارد؛ در ثانی، حاوی چربی امگا3 است که به آب کردن چربی در بدن کمک می‌کند.

کینوآ

کینوآ در حقیقت دانه گیاهی است و جزء حبوبات محسوب نمی‌شود. بله کینوآ یک شِبه‎دانه نامیده می‌شود؛ زیرا طبخ این دانه همانند حبوبات است. کینوآ منبعی غنی از تمام آمینواسیدها، پروتئین‌ها، فیبر گیاهی، روی، منیزیم و حتی برخی از چربی‌های مفید است.

همچنین بخوانید:

چگونه یک جغد ورزشکار باشیم؟

لاغری با بوی خوراکی ها

آسپرین طبیعی پروستات رسید!

برنج نوک مدادی خورده اید؟

چای گیاهی با پشم گربه!

  • narges nazif
  • ۰
  • ۰

جنگ غذا با دارو!

غذا بخوریم یا دارو؟ غذا و خوراکی‎های مختلف می‎توانند به عنوان یک شبه‎دارو بسیاری از بیماری‎ها را درمان کنند با دلتا همراه باشید.

جنگ غذا

‍‍‍در شرایطی که برخی انتخاب‎های غذایی می‎توانند به پیشگیری یا افزایش خطر ابتلا به بیماری منجر شوند، همه بیماری‎ها فقط از طریق رژیم غذایی قابل پیشگیری یا درمان نیستند.

به گزارش مجله پیام دلتا، آنچه برای خوردن انتخاب می‎کنید، آثار عمیقی بر سلامت کلی بدن شما دارد. پژوهش‎ها نشان داده‎اند که عادت‎های غذایی بر خطر ابتلا به بیماری تاثیرگذار هستند. در شرایطی که برخی غذاها ممکن است موجب بیماری‎های مزمن شوند، برخی دیگر خواص دارویی و محافظتی قوی ارائه می‎کنند؛ پس درواقع غذا می‎تواند همچون دارو عمل کند.

با وجود این، رژیم غذایی در هیچ شرایطی به تنهایی نمی‎تواند و نباید جایگزین دارو شود. اگرچه بسیاری از بیماری‎ها از طریق تغییرات غذایی و سبک زندگی قابل پیشگیری، بهبودپذیر یا حتی قابل درمان هستند، بسیاری موارد دیگر این گونه نیستند.

جنگ غذا

محافظت بدن با غذا

بسیاری مواد مغذی موجود در مواد غذایی سلامت انسان را تقویت و از بدن ما در برابر بیماری ها محافظت می‎کنند. به همین سبب، مصرف مواد غذایی کامل و مغذی اهمیت دارد؛ زیرا ترکیبات منحصر به فرد موجود در آنها با همکاری یکدیگر تاثیری دارند که یک مکمل غذایی در ایجاد شرایطی مشابه با آن ناتوان است.

ویتامین‎ها و مواد معدنی

اگرچه بدن انسان به مقادیر کم ویتامین‏‎ها و مواد معدنی نیاز دارد اما آنها برای حفظ سلامت مطلوب بدن انسان ضروری هستند. رژیم‎های غذایی غربی که سرشار از غذاهای فرآوری‎شده هستند و میزان محصولات کامل و تازه در آنها کم است، به طور معمول با کمبود محتوای ویتامین‎ها و مواد معدنی مواجه هستند. چنین کمبودهایی می‏‎تواند خطر ابتلا به بیماری را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

به عنوان مثال، مصرف ناکافی ویتامین C، ویتامین D و فولات ممکن است به ترتیب به قلب انسان آسیب برساند، موجب اختلال در عملکرد سیستم ایمنی شوند و خطر ابتلا به برخی انواع سرطان را افزایش دهند.

ترکیبات گیاهی مفید

مواد غذایی مغذی از جمله سبزیجات، میوه‎ها، لوبیا‎ها و غلات حاوی ترکیبات گیاهی مفید مختلفی، مانند آنتی اکسیدان‎ها هستند. آنتی اکسیدان‎ها از سلول‎ها در برابر آسیب ناشی از فعالیت رادیکال‎های آزاد که ممکن است به بیماری منجر شود، محافظت می‎کنند.

مطالعات نشان داده‎اند افرادی که رژیم غذایی آنها سرشار از آنتی اکسیدان‎های پلی‎فنولی است، نرخ‎ پایین‌تر افسردگی، دیابت، زوال عقل و بیماری قلبی را تجربه می‎کنند.

غذا

فیبر

فیبر بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم محسوب می‎شود. این ماده نه فقط گوارش و دفع مواد زائد را بهبود می‎بخشد بلکه باکتری‏‎های مفید در روده بزرگ را تغذیه می‎کند؛ از این رو، مواد غذایی سرشار از فیبر، مانند سبزیجات، لوبیاها، غلات کامل و میوه‎ها، به محافظت در برابر بیماری، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی کمک می‎کنند. از سوی دیگر، رژیم‎های غذایی کم‎فیبر با افزایش خطر ابتلا به بیماری‎ها، از جمله سرطان روده بزرگ و سکته مغزی پیوند خورده‎اند.

پروتئین و چربی‎های سالم

پروتئین و چربی به طور کلی نقشی‎ مهم در بدن انسان دارند. اسید آمینه‎ها – واحدهای سازنده پروتئین – به عملکرد سیستم ایمنی، ساخت عضله، سوخت و ساز و رشد کمک می‎کنند، در شرایطی که چربی‎ها سوخت مورد نیاز بدن را تامین و به جذب مواد مغذی بدن کمک می‎کنند.

اسیدهای چرب امگا-3 که در برخی مواد غذایی، مانند ماهی‎های چرب وجود دارند، به تنظیم سطوح التهاب کمک می‎کنند و با بهبود سلامت قلب و سیستم ایمنی پیوند خورده‎اند.

غذا

تاثیر رژیم غذایی بر بیماری‎ها

مواد غذایی مغذی ممکن است خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند، در شرایطی که عکس این مسئله برای غذاهای به شدت فرآوری‎شده صادق است؛ یعنی انتخاب‎ غذاهای ناسالم می‎تواند خطر ابتلا به بیماری را افزایش دهد.

رژیم‎های غذایی ناسالم حاوی نوشیدنی‎های شیرین، فست‎فود و غلات پالایش‎شده از دلایل اصلی ابتلا به شرایطی مانند بیماری قلبی، دیابت و چاقی هستند. این غذاهای فرآوری‎شده به باکتری‎های روده بزرگ نیز آسیب می‎رسانند و موجب مقاومت به انسولین، التهاب مزمن و خطر کلی ابتلا به بیماری می‎شوند.

طی یک تحقیق با حضور بیش از 100 هزار نفر مشخص شد که هر 10 درصد میزان افزایش مصرف غذای فرآوری‎شده به افزایش 12 درصدی خطر ابتلا به سرطان منجر می‎شود.

رژیم غذایی سالم مثل دارو عمل می‎کند

از سوی دیگر، پژوهش‎ها نشان داده‎اند که رژیم‎های غذایی سرشار از غذاهای گیاهی و محتوای کم غذاهای فرآوری‎شده به تقویت سلامت انسان کمک می‎کنند؛ به عنوان مثال، رژیم غذایی مدیترانه‎ای که سرشار از چربی‎های سالم، غلات کامل و سبزیجات است، با کاهش خطر بیماری قلبی، بیماری‎های انحطاط عصبی، دیابت، برخی انواع سرطان و چاقی پیوند خورده است.

از دیگر الگوهای غذا خوردن که محافظت در برابر بیماری را نشان داده‏‎اند، می‎توان به رژیم‎های غذایی مبتنی بر گیاهان و مبتنی بر غلات کامل  اشاره کرد.

در واقع، برخی رژیم های غذایی ممکن است روند برخی بیماری‎ها را معکوس کنند؛ به عنوان مثال، رژیم‎های غذایی مبتنی بر گیاهان نشان داده‎اند که بیماری سرخرگ کرونر را معکوس می‎کنند، در شرایطی که سبک‎های زندگی بسیار کم کربوهیدرات ممکن است در برخی افراد به بهبود دیابت نوع 2 کمک کنند.

افزون بر این، رژیم‎های غذایی مغذی، مانند رژیم غذایی مدیترانه‎ای، نسبت به رژیم‎های غذایی غربی با کیفیت بهتر زندگی و نرخ‌های پایین‌تر افسردگی پیوند خورده‎اند و ممکن است حتی طول عمر انسان را افزایش دهند.

چنین یافته‎هایی ثابت می‎کنند که رژیم‎های غذایی سالم و مغذی به عنوان دارویی پیشگیرانه عمل می‎کنند.

غذا

آیا غذا می‎تواند بیماری را درمان کند؟

در شرایطی که برخی انتخاب‎های غذایی می‎توانند به پیشگیری یا افزایش خطر ابتلا به بیماری منجر شوند، همه بیماری‎ها فقط از طریق رژیم غذایی قابل پیشگیری یا درمان نیستند. عوامل بسیار دیگری بر سلامت و خطر ابتلا به بیماری تاثیرگذار هستند.

خطر ابتلا به بیماری بسیار پیچیده است. اگرچه یک رژیم غذایی ضعیف می‎تواند موجب ابتلا به بیماری شود، اما عوامل بسیار دیگری نیز باید در نظر گرفته شوند. ژنتیک، استرس، آلودگی، سن، عفونت‎ها، خطرات شغلی و انتخاب‎های سبک زندگی، مانند ورزش نکردن ، سیگار کشیدن و مصرف الکل نیز می‎تواند در این زمینه تاثیرگذار باشند.

به هر حال، غذا نمی‎تواند جبرانی برای انتخاب‎های سبک زندگی ضعیف، ژنتیک یا عوامل دیگر مرتبط با ابتلا به بیماری باشد.

غذا نباید جایگزین دارو شود

اگرچه رعایت یک رژیم غذایی سالم‌تر می‎تواند به پیشگیری از بیماری کمک کند، درک این نکته اهمیت دارد که غذا نمی‎تواند و نباید جایگزین دارو شود. داروها برای نجات جان انسان‎ها و درمان بیماری‎ها توسعه یافته‎اند. در شرایطی که ممکن است بیش از حد تجویز شوند یا به عنوان راه‎حلی ساده برای مشکلات غذایی و سبک زندگی استفاده شوند اما داروها گزینه‎ای ارزشمند برای مقابله با بیماری در نظر گرفته می‎شوند.

از آنجا که بهبودی فقط با رژیم غذایی یا سبک زندگی حاصل نمی‎شود، نادیده گرفتن درمان دارویی و تمرکز بر رژیم غذایی به تنهایی می‎تواند خطرناک و حتی مرگبار باشد.

مواد غذایی با خواص دارویی قدرتمند

انتقال به یک رژیم غذایی مبتنی بر مواد غذایی کامل می‎تواند سلامت شما را به روش‎های مختلف بهبود ببخشد. از جمله مواد غذایی با فواید چشمگیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • توت‎ها
  • مصرف سبزیجات چلیپایی
  • ماهی‎های چرب دریایی
  • انواع قارچ‎ها
  • ادویه‎های مفید چاشنی‎دهنده
  • گیاهان دارویی و طب سنتی
  • چای سبز
  • آجیل و دانه‎های مغذی

بنابراین، رعایت یک رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی کامل، مانند میوه‎ها و سبزیجات، ساده‌ترین روش برای بهره‌مندی از فواید دارویی مواد غذایی است.

همچنین بخوانید:

داستان بیماری های بودار

مار سبز ؛ خوردنی مفید و لاکچری

کینوا ؛ خاویار گیاهی خوشمزه

شیر طلا ؛ خوراکی عجیب بیابانی!(+ویدئو)

راز طول عمر ؛ چطور 120 ساله شویم؟!

  • narges nazif