حتما در منوی کافه‌ها زیاد تست تخم مرغ را دیده‌اید. تست تخم مرغ در عین سادگی بسیار خوشمزه است و ظاهر خوبی دارد. طرز تهیه تست تخم مرغ بسیار ساده است و مواد زیادی نمی‌خواهد. پس با مجله دلتا همراه شوید و این صبحانه عالی را برای شروع یک روز خوب و پر انرژی آماده کنید.
مواد لازم تهیه تست تخم مرغ
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- نان تست: ۲ عدد
- روغن یا کره به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- فلفل در صورت تمایل
طرز تهیه تست تخم مرغ
برای درست کردن تست تخم مرغ بهتر است از کره استفاده کنید. اگر کره ندارید یا به هر دلیل دیگری نمی‌خواهید از آن استفاده کنید، با روغن مایع غذا را آماده کنید.
کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
با استفاده از لیوان بخش میانی نان تست را قالب بزنید و خارج کنید.
در تابه‌ای روغن یا کره بریزید و روی شعله متوسط بگذارید تا داغ شود.
پس از اینکه روغن داغ شد، نان‌ها را در تابه بگذارید تا با حرارت ملایم برشته و طلایی شود.
نان را برگردانید و یک تخم‌مرغ کامل را داخل گودی نان بریزید. کمی صبر کنید تا تخم‌مرغ بسته و آماده شود. با این روش تخم‌مرغ حالت عسلی می‌شود.
روی تخم‌مرغ کمی نمک بپاشید. در صورت تمایل و بنا به ذائقه میتوانید روی آن، فلفل هم بریزید.
اگر می‌خواهید دو طرف تخم‌مرغ پخته شود، هم‌زمان با گذاشتن نان در تابه، تخم‌مرغ را اضافه کنید و پس از اینکه یک طرف پخته شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم برشته و سرخ شود.
پس از اینکه تخم‌مرغ خودش را گرفت، صبحانه آماده سرو است.
با کاتر میتوانید نان را به شکل های مختلفی مانند قلب برش بزنید. در ضمن میتوانید قسمت برش خورده نان را هم سرخ و با تست سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای ایرانی “شامی کباب، ترد و خوشمزه” را مطالعه کنید.
- ۹۹/۰۳/۳۱